小豆粥的营养价值及功效

2017-06-17

小豆粥的简介

小豆粥虽然名字中含粥，但当中并没有米，只是把洗净的小豆提前用水浸泡，煮至豆皮裂时加入红糖即可。开锅后倒入先前用凉水勾的芡之后放入糖桂花即可食用。

小豆粥甜糯酥软，如果再配上块喇嘛糕，就可以美美的吃一顿了。

热量(大卡)61.00

碳水化合物(克)>13.70

脂肪(克)>0.40

蛋白质(克)>1.20

纤维素(克)>0.60

小豆粥宜即买即食，不宜分次食用，必要时可以放置冰箱冷藏。

购买小豆粥时，注意不要购买豆粒太烂的，豆皮刚裂、味道香甜的为新鲜的小豆粥。

健脾养脾、养胃健胃、补气益气、调理肠胃、消暑解暑、治疗便秘

小豆粥作为一种高营养、多功能的杂粮，富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。

煮粥前提前泡发小豆，会让煮出的豆子柔软可口，并且会大大缩短煮粥的时间。

另外煮小豆时最好先用大火煮熟，然后用小火将小豆煮到豆皮裂开即可。

1. 祛压降脂

小豆粥可以很好的降血压、调节血糖、降血脂，使毛细管扩张，降低血黏度，改善微循环。

2.抑癌抗瘤

小豆粥可抑制癌细胞生长、扩散。长期食用可使癌细胞退化、萎缩。

3.利尿消肿

小豆粥有刺激肠道的功效，并且能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，因此小豆粥有良好的利尿、消水肿功效。

4.解毒

小豆粥可以清理身体内长期淤积的毒素，使身体焕发青春活力。