孕妇可以吃桑葚吗孕妇吃桑葚注意事项

2017-06-01

孕妇可以吃桑葚吗

孕妇是可以适量吃桑葚的。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品。因为桑葚维他命含量很高的，而且味甜多汁，许多人都喜欢吃。女性、中老年人及过度用眼者适合食用。

孕妇吃桑葚的好处

1、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散的功能。桑葚能提高细胞免疫功能，桑葚煎液有激发淋巴细胞转化的作用，借由提高细胞的数量和质量，升高免疫球蛋白的浓度，并增强吞噬细胞活性，以促进免疫活性，达到提升身体抗病功能的作用，所以对抗癌是有帮助的。

桑葚有补血滋阴，生津润燥，美容养颜等功效

2、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

4、治疗风湿病：桑葚还有治疗风湿病的作用。本着“治风先治血，血行风自灭”的道理，桑葚能养血，故能去风，因此可用于风湿性关节炎。

5、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。

6、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。由于先天不足或后天肝肾亏损长白发的人，可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，使白发转黑、脱发再生。

孕妇吃桑葚的注意事项

1、吃桑葚要适量

桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。未成熟的桑葚不能吃。少年儿童不宜多吃桑葚。因为桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

2、选购桑葚要小心

买桑葚的时候市民要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的。如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。

3、桑葚清洗有技巧

由于桑葚表面凹凸不平，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

适合孕妇的桑葚食谱

1、桑椹柠檬茶

原料：冷开水1杯，桑椹罐头适量，柠檬1片。

做法：将柠檬片放入杯中，注入冷开水(冰冻的更佳)放入数颗桑椹粒，再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。

2、桑葚汤圆

原料：桑葚、糯米各适量

做法：糯米粉搓成面团(越小越好)放入锅中煮熟，连汤带汤团盛入碗中，调入桑椹粒和桑椹汁。

3、葚牛骨汤

材料：桑椹子少许，牛骨大约300克

做法：将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，表明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。据说还对骨质疏松有帮助。如果觉得麻烦，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。

4、桑葚果汁

桑葚多果汁，所以也很提倡榨果汁来喝。

5、桑葚粥

桑葚粥是很好的食疗方，准妈妈可以多做来吃哦。

做法：每次取干桑葚30～60克(鲜品60～90克)，糯米60 克，煮成粥，加冰糖适量即可。凡老年人肝肾不足，阴血两虚时，出现头晕目眩，视力减弱，耳聋耳鸣，腰膝酸软，须发早白，以及肠燥便秘等症，均可选用。桑葚粥属于补益粥，可以随意经常食用，也可5～7 天一疗程，每天分两次空腹温热食用。但是脾虚腹泻便溏时，勿用为好。

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