罗汉果的不同做法

罗汉果清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便。用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。下面就让小编给你介绍一下罗汉果的不同做法。

一、洛神罗汉果茶的做法

材料

洛神花8朵，罗汉果1/4个，玫瑰花6朵，苹果半个，果酱1茶匙，清水适量

做法

1.准备齐所需原料

2.苹果洗净不用去皮，切成小块，放入清水中，小火煮开约5分钟，让果香融入水中

3.壶中放入干玫瑰花和干洛神花

4.罗汉果用刀背敲开，取果肉放入壶中

5.用煮开的苹果水冲茶

6.待茶汤渐渐变浓后，可以加入少许果酱调试甜味

二、川贝杏仁罗汉果雪梨蛊的做法

材料

雪梨1个，罗汉果1/2个，川贝粉1克，苦杏仁5个，冰糖1小块

做法

1.雪梨用清水洗净，横躺放在案板上使雪梨的两端果蒂成左右位置，用刀在梨的距果蒂1/3处，垂直切下

2.雪梨的1/3处与其余2/3个雪梨分离开，1/3的雪梨可作为盖子使用

3.其余2/3的雪梨竖立放在案板上使另一端果蒂与案板面接触，切割面部位朝上，用一把勺子从切割面部位把雪梨中央的果核挖掉，雪梨形成一个中空的容器

4.罗汉果用清水洗净外壳的浮尘，从中间一分为二掰开

5.用手把罗汉果的外壳与果肉掰开分离，并把外壳用手捏碎放进挖好的雪梨中空部位

6.罗汉果的果肉用手一瓣瓣掰开，也放入挖好的雪梨中空部位

7.放入5个苦杏仁(也就是“北杏”)在挖好的雪梨中空部位

8.加入1克川贝粉在挖好的雪梨中空部位

9.放入1小块冰糖在挖好的雪梨中空部位，并把1/3的雪梨作为盖子盖在2/3的雪梨上

10.把雪梨放在微波适用硅胶塔吉锅内

11.盖好锅盖，放入微波炉中，高火加热8分钟

12.至飘出中药和雪梨混合的香味，取出揭掉1/3的雪梨盖即可食用

三、罗汉果烧兔肉的做法

材料

主料：兔肉300克，莴笋100克，

辅料：罗汉果30克，

调料：黄酒10克，姜10克，大葱10克，酱油10克，盐4克，味精3克，植物油50克

做法

1.将罗汉果洗净，打破;

2.兔肉洗净，切成3厘米见方的块;

3.莴苣去皮，切成3厘米见方的块;

4.姜切片，葱切段。

5.将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香;

6.再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤，烧熟即成。

健康提示：

润肺，止咳，美容。适用于肺热干咳，肌肤不润，面色无华等症。

四、罗汉果瘦肉汤的做法

菜谱简介

罗汉果：清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰。

陈皮：理气健脾、燥湿化痰量。

材料

罗汉果0.25个，陈皮0.25块，瘦肉1斤，盐适量

做法

1.瘦肉洗净后切块焯水、罗汉果洗净、陈皮用清水浸透。

2.将瘦肉、罗汉果、陈皮放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

3.加入适量盐调味即可。

罗汉果的适宜人群：

根据罗汉果凉茶的功效，以下6类人群特别需要：

1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者。

2、演员、教师、广播员、营业员等需保护发音器官者。

3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力减低者。

4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者。

5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。

6、逢年过节，为买健康礼品头痛的人。