广西蜜丝枣的种植技术
台湾大青枣别名印度枣、毛叶枣。原产印度，引入我国台湾后经品种选育而成为经济栽培果树。近年从台湾传入大陆，在我国南方形成了种植大青枣热潮。下面是小编精心为你整理的广西蜜丝枣的种植技术，一起来看看。
广西蜜丝枣的种植技术
一、大青枣的生物学特性
1、生长结果特性：大青枣全年生长。幼树每年抽梢3-4次。大青枣花芽分化快且连续、持续时间长，花量大，花果同株，一年两次开花结果，花芽分化与新梢生长同步进行，花芽分化期5-8月开秋花，花期2-3个月，每年3-5月春花，8-9月果实成熟，8-10月开秋花，次年2-3月成熟。
2、对环境条件的需求：大青枣露地栽培需要在平均温度大于17.5℃，全年基本无霜的地区才能正常生长。日均温达18℃，芽萌发量多，新梢生长快，日均温低于15℃，则极少萌芽抽梢;低于18℃时花延迟开放。所以，大青枣在南方部分地区由于冬季有霜冻，早春有早春寒，仍需在冬天采取防冻措施或设施(大棚)栽培，方可确保秋花果安全越冬。大青枣较耐旱，年降雨量在700-2400ml的干热河谷地带均可种植，但在干旱季节的3-4月份，每月应灌水2次，促梢促花。大青枣为阳性喜光树种，光照充足时生长快，花量大，着果率高，反之着果率低，落花落果严重。因此,生产中应整形修剪,使枝条稀疏。大青枣对土壤适应力强，能在沙土、石砾土、粘土和壤土等多种类型的土壤上生长。PH值在6.0-7.5均可。在疏松的沙土、沙壤土上种植，果实品质好。在土层深厚、肥活的壤土上，大青枣生长旺盛、产量稳定。
二、品种选择
应选择适合南方栽培且抗霜冻力强的品种，目前以高朗1号和二十一世纪为佳。
三、建园
大青枣在山地、丘陵、平地均可种植，应避开土质粘重、排水不良和碱性重的土壤。定植前可壕沟改土或大穴定植(详见《果园建立基本技术》一文)。为了提高坐果率，定植时可多品种混栽。定植株行距为2×2米(亩栽167株)或2×3米(亩栽111株)。大青枣一年四季均可定植，但以春植(3-4月)和秋植(9-10月)最佳。在有霜冻的地区以春植为宜，但当年产量较低，若秋植则冬季需设小拱棚或大棚防冻方可生长良好，且次年产量亦高。栽植时应将定植穴内的泥土整细将苗木根系理伸理顺，然后分层压入细泥土，以根颈平地面为宜。定植后立即浇足定根水，并用地膜覆盖址径1米以内的树盘。
四、土肥水管理
大青枣生长迅速，年生长量大，管理上宜大水大肥。
1、幼年树施肥：幼苗长梢期以施氮肥为主,采用薄施勤施的原则,以促进幼苗速 生快长，迅速形成丰产树冠。幼苗定植萌芽后，开始浇稀薄人粪尿，每周1次，随着幼苗树冠的扩大，可适当提高浓度，并加入速效氮、磷等肥料，开花挂果后同时增施钾肥。
2、结果树施肥：结果树一般年施肥3次。
⑴秋花促花肥(春花壮果肥，6-7月施用)：大青枣8-10月进入盛花期，也是春花果的成熟期。为促进花蕾发育和开花，以及春花果的迅速膨大，应在6-7月施用促花壮果肥，以速效氮肥为主，结合磷钾施用。每株施尿素0.5千克，过磷酸钙0.5千克，硫酸钾0，2千克，猪粪水20千克。
⑵秋花壮果肥：于10月下旬施用，以氮钾为主，目的在于促进秋果实迅速膨大，增强树势以利于树体安全越冬。每株施猪粪水20千克，尿素0.5千克，硫酸钾0.4千克，过磷酸钙0.5千克。
⑶采后肥(春花促花肥)：于2-3月秋花果采收后，配合更新修剪进行。应重施有机肥，以促进不定芽萌发,更新树冠 ,为3-5月的春花积蓄营养。可株施猪粪水40千克，尿素0.5千克，过磷酸钙1千克。
3、土壤管理：3-5月和7-9月的春旱和秋旱应加强灌水(每月2-3次)，以利于开花和果实膨大，5-7月的多雨季节应注意果园排水。每年3-8月的高温干旱月份，用杂草及作物稿秆覆盖树盘以保持水份。未全园改土的果园应在10月份结合施肥扩穴改土，同时压入杂草及果园覆盖物。果园行间杂草每年用除草剂除草2-3次。行间不宜间作其它作物。
五、花果管理：
1、保花保果：大青枣在南方部分地区由于气候因素，常造成坐果率低，为了保花保果，提高坐果率，除加强肥水管理外，还可采用一些化学措施：
⑴花期多次喷施1%磷酸二氢钾+0.3%硼砂+0.3%尿素。
⑵谢花初期喷20mg/L(20ppm)"九二O"。
⑶幼果期喷1-2%磷酸二氢钾+0.4%尿素。
2、疏果：疏果常在坐果特别多的年份进行，疏果能使果实显著增大，提高其品质和商品性。疏果应在谢花后的幼果期进行，疏除过多过密的小果、畸形果、病果、虫果等。
3、提高果实品质的技术：
⑴加强肥水管理、增施磷钾肥。
⑵叶面施肥:幼果期和果实膨大期多次喷施1%磷酸二氢钾+0.3尿素或0.2%的绿芬威1号。
六、整形修剪
大青枣生长量大，再生力强，喜阳光，因而应注意整形修剪，使其枝条稀疏方能年年丰产。
⑴篱壁形：适合2×2米的株行距，该树形通风透光好，立体结果。整形时先顺行每隔2米竖立2米高的水泥支柱(或粗木棒)，在柱上每50厘米拉一道铁丝或竹杆作为篱架。苗木定植长出新梢后，选一直立旺枝作主干，让其抽生侧枝，每50厘米高选2侧枝作一层主枝，其余枝梢抹去(或摘心促花)，将2主枝缚于横向的铁丝(或竹杆)上，让其水平生长，使其抽分侧枝开花结果。共选留3-4层，6-8个主枝，1-2年成形。
⑵开心形：适合2×3米的株行距，该树形通风透光好，产量高，整形易。整形时，在离地面20厘米处将幼苗主干剪断，以促发侧枝，新梢萌发后，在各个方位选留3-5个健壮的枝条作主枝，其余枝梢全部剪除，主侧枝上萌发的直立枝也及时剪除，只保留斜生侧枝，然后5-6月再剪去徒长枝、细弱枝。同时对各主枝用竹杆或木棒作支柱固定。
2、修剪：由于大青枣枝梢生长量大，再生力强，修剪时必须采用更新修剪，二年生以上的大青枣，每年须更新1次，于2-3月秋花果采收后进行，将主枝留0.5米-1米短截，疏去主枝上的侧枝，然后于基部约30厘米处环剥刺激剥口下方萌芽，从中选出靠近主干的一个壮芽，将其引缚在旧主枝上，成为当年的新主枝。3-4年后在植株主干分枝处以下截去主干进行树冠更新，有利于矮化栽培。在其它生长季节，应剪去密枝、枯枝和病虫枝。
七、病虫害防治
1、病害防治:大青枣抗病力强、病害少，主要有白粉病和轮斑病。
白粉病：危害新梢、叶片、花穗及果实。幼果感病易脱落,大果感病果皮变褐色稍凹陷,失去商品价值。防治：用80%可湿性硫磺粉400倍液，50%多菌灵粉剂800倍液，20%粉锈钙乳油1000倍液均可，每10天用药一次。
轮斑病：危害叶片，初现褐色小斑点，后逐渐扩大成轮纹状，严重时叶片脱落。防治：用70%甲基托布津500-800倍液，50%多霉清1500倍液，每7天一次连续2-3次。
2、虫害：主要是红蜘蛛、介壳虫及毒蛾等。
红蜘蛛危害叶片，使叶片黄化脱落，可用20%灭螨乳油1000倍液，大螨冠1500倍液防治。介壳虫吸食新梢、叶片、汁液，使梢、叶扭曲变形，可在低龄幼虫期用40%速扑杀乳油500倍液或40%氧化乐果800倍液防治。毒蛾可选用20%多杀菊酯2000倍液喷施。
八、防冻措施
大青枣原产印度，属热带果树，忌霜冻。尤其是花期遇雨或天气较差均会造成结果不良。冬天若遇霜冻，则植株停止生长，而果实易脱落。在我国南方许多地区，春季有早春寒、冬季有霜冻。因而在冬天和早春应做好防冻工作。主要防冻措施有：
⑴加强管理，增强树势，以增强树体对霜冻及寒潮的抵抗能力。
⑵冬季树盘盖草。
⑶塑料大棚覆盖，此为最有效的方法，可确保秋花秋果安全越冬，从而在春节上市。
蜜丝枣和大青枣区别
台湾大青枣又称台湾甜枣，学名为毛叶枣，为常绿小乔木，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。台湾青枣果大，肉厚核细，外形美观、营养丰富。据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。
随州金黄蜜丝枣以“色泽如樱、透明见核、味甜似蜜、沙酥爽口”而远近闻名。它选用优良品种“罗汉枣”，经十多道工序精制而成。据测定，蜜枣中含大量蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素和维生素C，有补血、健胃、益肺、调胃之功能，对老人、儿童、产妇滋补皆有益效，是老少皆宜的理想传统保健食品。