儿童多大可以吃木耳_多大的宝宝可以吃木耳

2017-05-26

宝宝多大可以吃木耳

营养专家指出：宝宝在一周岁之后再吃木耳比较好，木耳中的膳食纤维对于1岁以下的宝宝来说还难以消化，而且木耳还有滑肠的作用，所以宝宝1岁以后再吃木耳最佳。

宝宝吃木耳的好处：

1、保护肠道助消化：木耳中所含的天然植物胶质有较强的吸附力，能够有效的清除肠胃中杂质及毒素，有效防止和治疗由于各种异物造成的胃肠不适。

2、预防宝宝贫血：每100克黑木耳中就含义铁98毫克，是猪肝含铁量的5倍，比菠菜的含铁量足足高出30倍，因此宝宝适当吃一些黑木耳能有效的防止宝宝缺铁性贫血。

3、增强宝宝免疫力：黑木耳中所含的有抗肿瘤活性物质能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

木耳的功效与作用

木耳，为木耳属的食用菌，是子实体胶质，呈圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳(通称野木耳);另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳(也称黑木耳)。那么，木耳的功效与作用具体有哪些呢？

【补气血】

木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的，养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥状硬化和冠心病的发生。

【减肥治便秘】

木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防治肥胖;同时，由于这种物质能够促进胃肠蠕动，防治便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用，所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

【清肠胃】

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比价显著的化解功能。

【预防血栓】

木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能，可缓和冠状动脉粥状硬化，对冠心病和心脑血管病有较好的辅助性疗效。

【抗癌】

木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖，有一定的抗癌功效。常食用黑木耳，尤其可以预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。

【排毒】

木耳含有大量的酶和植物碱，对纤维织物等异物具有催化作用，可使人体内被吸收的纤维、粉尘等有害物质在短期内被溶化或分解掉，黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。

适合宝宝的木耳的做法

木耳雪梨汁

准备材料：雪梨1个、黑木耳

做法：

1、木耳去根洗净用水焯两分钟，盛出用凉水过一遍。

2、木耳用搅拌机绞碎，搅成细小颗粒那种。

3、雪花梨加水搅成糊糊状，把搅碎的木耳和雪花梨兑水后煮半个小时即可。

营养小贴士：雪梨有润肺清燥、止咳化痰的功效，如果宝宝咳嗽痰多，可给宝宝做一些雪梨汁。

菠菜木耳火腿粥

准备材料：菠菜适量、木耳适量、火腿适量。

1. 淘好的米放入锅中，加水，这一步和煮白米粥一样一样的

2. 煮着米粥，进行下一步，木耳泡发，菠菜洗净，火腿切小丁，香菜切末，备用。

3. 洗净的菠菜放入开水中烫一下，一分钟左右捞出，放入凉水中，待温度冷却后，沥水，切末(毕竟是要放在粥里嘛，建议稍微切小切碎一些)，备用。

4. 泡发后的木耳，入热水烫熟，切末，备用。

5. 等米粥煮至粘稠，将切好的菠菜、木耳、火腿倒入锅中，稍作搅拌，焖2～3分钟即可。

营养小贴士：菠菜中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

宝宝吃木耳注意事项

1、黑木耳有滑肠的作用，如果宝宝肠胃比较虚弱或者有腹泻症状就尽量不要给宝宝食用木耳了。

2、在处理干木耳时，可水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软;温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

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