高考前吃什么好 高考饮食推荐

2017-06-26

导语:高考前天气已经比较热了,食物容易变质腐败,因此考生饮食一定要注意卫生安全,那么高考前吃什么好呢?下面就由jy135小编给大家推荐几种高考饮食菜谱,大家一起去看看吧。

高考前吃什么好 高考饮食推荐

高考前吃什么好:牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

高考前吃什么好:鸡蛋

大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含人体所需要的氨基酸,而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适於脑力工作者食用。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

高考前吃什么好:鱼类

鱼肉脂肪中含有对神经具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,每周至少吃一顿鱼非凡是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人,与很少吃鱼的人相比较,老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

高考前吃什么好:小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍,其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现,吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭,将益于脑的保健。

高考前吃什么好:玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高,能帮助促进脑细胞代谢,常吃些玉米尤其是鲜玉米,具有健脑作用。

高考前吃什么好:黄花菜

人们常说,黄花菜是“忘忧草”,能“安神解郁”。注意:黄花菜不宜生吃或单炒,以免中毒,以干品和煮熟吃为好。

高考前吃什么好:核桃和芝麻

现代研究发现,这两种物质营养非常丰富,非凡是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃它们,可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外,核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲惫效果很好。

▎高考饮食推荐:番茄核桃煲三文鱼头

【材料】三文鱼头及鱼骨500克、核桃3个、番茄1个、生姜3片。

【做法】三文鱼头及鱼骨稍煎后加入适量清水及番茄、核桃、生姜等,滚约半小时即可调味饮用。

【功效】提神补脑、增强记忆,预防视疲劳。

高考饮食推荐:安神补脑汤

【材料】黄精30克、玉竹30克、决明子9克、川芎3克、猪排骨500克、猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。

【做法】将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁成小块,猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精即成。

【功效】补脑安神,调和气血。对脑力不足、头晕目眩、失眠、健忘、疲倦乏力有一定作用。

高考饮食推荐:冬瓜大虾汤

【材料】冬瓜500克、大虾8只、香菜少许。葱花、料酒、食盐、味精各适量。

【做法】冬瓜去皮除籽,切成3~4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9~10分钟,过冷,虑干。大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻捞出,盛入汤钵中备用。撇去汤料的浮沫,加入冬瓜,用盐调味,洒入切成2~3厘米长的香菜。煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中,淋入少许麻油即可。

【功效】对脑力不足,头晕目眩有一定作用。

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