枸杞的药膳方 枸杞的功效

2017-06-17

枸杞是我们比较熟悉的一种中草药。你们知道枸杞有哪些药膳方吗?枸杞有什么功效呢?下面小编就来告诉你枸杞的内容,欢迎阅读。

枸杞的药膳方

1、气血不足,营养不良,疲乏无力,饮食减少。

做法:山药30g,兔肉120g,党参30g,大枣30g,枸杞子15g,加水共煮至肉熟透,饮汤食肉。

2、补肾壮阳,阳萎早泄。

做法:枸杞9g,南芦参1克,泡水,饮。

3、体弱乏力,贫血昏花,视物模糊,肾虚阳痿,腰痛。

做法:枸杞子100g,熟青笋100g,瘦猪肉500g,猪油100g,食油,白糖,味精,料酒,芝麻油,水豆粉,酱油适量。猪瘦肉洗净,去筋膜,切成7cm长的丝。青笋切成同样长的细丝,枸杞洗净待用。炒锅入油烧热,将肉丝、笋丝同时下锅划散,将料酒、白糖、酱油、食盐、汤、味精搅匀,与枸杞一同加入锅中颠翻几下,淋入芝麻油推匀,装盘即成。佐餐食用 。(《民间验方》)

4、肾虚眩晕,头痛神衰,腰酸足软。

做法:淮山药50g,枸杞子15g,猪脑1具,生姜、葱、味精、食盐等适量。猪脑漂洗干净,淮山药、枸杞子洗净,一同放入砂锅中,入葱、姜、清水适量。将砂锅置武火上煮沸后,移文火上煮熟即可,食用时加食盐、味精调匀。分顿食用。(《家庭食疗手册》)

5、老年体虚。

做法:白鸽1只(去毛及内脏),枸杞子24g,黄精30g,共炖或蒸煮食用。(《补药和补品》)

枸杞的功效

1、有增强学习记忆功能

枸杞子具有改善大脑的功能,增强人的学习记忆能力。

2、具有抗疲劳作用

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量,提高人体活力,有抗疲劳的作用。

3、可以增强人体的造血功能

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用,可以使白细胞数增多,增强人体的造血功能。

4、提高肌体的适应性

枸杞子能提高人体的适应性防御功能,使人遇到伤害性刺激时,如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

5、具有显著的明目作用

枸杞子尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。

枸杞的作用

1、提高机体免疫功能,增强机体适应调节能力

食用枸杞可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用

枸杞对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用,当代实验和临床应用的结果表明,枸杞叶代茶常饮,能显着提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能,具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗,有减轻毒副作用,防止白血球减少,调节免疫功能等疗效。

3、具有显着的明目作用

枸杞尤其擅长明目,所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸,就以枸杞为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

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