如何做好吃的娃娃菜

娃娃菜含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。你喜欢吃娃娃菜吗?你知道娃娃菜要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的娃娃菜要如何做?

娃娃菜的好吃做法一

娃娃菜的材料

娃娃菜200克，海鲜菇100克，肉丝50克，木耳少许，油、葱姜、盐、料酒、鸡精适量。

娃娃菜的做法

1、海鲜菇焯水，木耳泡发，肉丝用料酒、淀粉抓匀，粉丝用热水泡一下。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、余油爆香葱姜，放海鲜菇、木耳和2碗水烧开。

3、放肉丝、粉丝烧开，放盐和鸡精调味即可。

娃娃菜的好吃做法二

娃娃菜的材料

娃娃菜200克，鱼片200克，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、郫县豆瓣酱、盐、鸡精适量。

娃娃菜的做法

1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

2、娃娃菜洗净切丝，木耳泡发。

3、热锅热油爆香葱姜和郫县豆瓣酱，煸炒娃娃菜、木耳。

4、娃娃菜软时放3碗水和豆腐闷烧3分钟。

5、放鱼片和料酒，焖煮1分钟。

6、放盐和鸡精调味即可。

娃娃菜的好吃做法三

娃娃菜的材料

娃娃菜200克，番茄1个，酱牛肉100克，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。

娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗净切丝，番茄用料理机打成汁，酱牛肉切片，木耳泡发。

2、热锅热油爆香葱姜煸炒娃娃菜片刻。

3、放番茄汁、酱牛肉、木耳闷烧3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

娃娃菜的好吃做法四

娃娃菜的材料

娃娃菜12棵，鸽蛋12只，金华火腿、南山竹海竹荪、高汤、精盐、味精、鸡精、绍酒

娃娃菜的做法

1、娃娃菜焯沸水后放入沙锅内，竹荪、火腿分别焯水放在娃娃菜上面，注入绍酒、高汤，用小火慢炖半小时左右。

2、把鸽蛋打在娃娃菜上面再烧3分钟，用精盐、味精、鸡精调味上桌。

操作要领

娃娃菜焯水时间不宜长。

磕打鸽蛋后不宜多动，要保持鸽蛋黄的完整。