意大利面加番茄酱的做法

2017-01-15

番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调番茄时应避免长时间高温加热。你了解番茄酱意大利面要如何做吗?接下来,小编跟你分享意大利面加番茄酱的做法。

意大利面的食材准备

主料

意大利面

半包

番茄

2个

肉末

50g

洋葱

半个

辅料

适量

适量

黄油

适量

黑胡椒

5g

番茄酱

10ml

料酒

10ml

淀粉

5ml

意大利面的具体做法步骤

1.准备好食材,半包意面大概两人吃。

2.意大利面沸水入锅,锅里加入一点盐,煮8-10分钟,中途滚开一次加一点凉水。

3.煮好的意面捞出,用食用油拌一下待用(煮面的途中可以炒意面酱)。

4.肉末里加入盐、料酒、淀粉腌一下,西红柿切小块,洋葱切丁。

5.平底锅里放入黄油融化,下入肉末炒至变色。

6.下入洋葱炒软。

7.下入番茄块炒出汁番汁。

8.番茄炒软后。

9.放入适量的番茄酱。

10.放入盐、黑胡椒调味,喜欢黑胡椒味道的可以多放些。

11.翻炒均匀,意面酱就做好了。

12.把面倒入意面酱里,搅拌均匀就做好了。

番茄的功效食谱

高血压、慢性肝炎:鲜番茄250克,洗净切块;牛肉100克切成薄片,少许油、盐、糖调味同煮佐膳。每日1次。

体弱血虚、营养不良、眩晕:番茄100克,猪肝100克,粳米100克,生姜3片。先将猪肝洗净切片,用盐、酱油、生粉、米酒搅匀;番茄洗净,切开;生姜洗净,去皮,切丝;粳米洗净放入锅内,加适量清水,文火煲20分钟,放入番茄,生姜,煮10分钟,再放入猪肝,煮沸几分钟至猪肝刚熟,调味佐膳。

热病伤津、咽干、暑热烦渴:番茄250克,草鱼肉200克,豆腐适量,发菜1撮,葱1根。先将草鱼肉洗净,干水后剁烂,调味加入发菜,葱花搅匀,做成鱼丸。把豆腐放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,放入番茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味佐膳。

胃溃疡病:番茄汁150毫升,土豆汁150毫升,混合服下,早晚各1次。

牙龈出血:番茄代水果吃,每日吃4个(约250克),连服2周以上见效。

高温中暑:番茄200克洗净切片,煎汤代茶,冷热均可。

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