胡萝卜牛肉汤的家常做法图解
2017-02-13
维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢,从而供给身体进行高强度训练所需的能量。牛肉中就含有丰富法维生素12。胡萝卜牛肉汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理胡萝卜牛肉汤的家常做法图解。
胡萝卜牛肉汤的制作食材:
主料
牛肉
250g
辅料
水
适量
盐
适量
葱
2根
姜
1小块
胡萝卜牛肉汤的做法步骤:
1.水烧开后,生牛肉放入,烫到牛肉变色
2.牛肉取出,把水倒掉,重新换冷水
3.冷水中放入牛肉,葱姜,小火煮3小时,煮到酥烂,冷水小火是关键,不要用大火
4.把胡萝卜切块
5.牛肉切小块
6.把切好的胡萝卜和牛肉放入汤中,胡萝卜熟了即可,注意胡萝卜煮的时间不能太长,筷子能戳入即可
牛肉的营养价值:
牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
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