西方国家用餐礼仪全攻略

2016-11-12

美国的西餐,和欧洲许多国家也颇有不同。如果您到美国旅游,赴家庭宴会或在餐馆吃“正餐”时,请先注意下列一般原则:

1. 男女一起在餐馆用餐,通常由男方负责点菜(order)和付帐(pay the check or bill)。

2. 许多基督教或天主教家庭饭前要由家中一员带领祷告(say a prayer or "blessing"),您即使不信教,也请跟着低头,以示礼貌和尊重。

3. 美国人宴客,是由女主人(或男主人)先拿起餐具进食,客人才跟着动餐具。

4. 如果您不喜欢递过来的菜肴时,只要说"No, thank you."即可。

5. 咀嚼食物,一定要避免出声。

6. 用过的刀、叉,必须放回盘子里,不能放在餐桌巾上。

7. 吃完主菜,把刀和叉平行地斜放在主菜盘(main plate)上,是向主人或侍者表示可以把主菜餐盘拿走了。

8. 席间要轻声谈些轻松愉快的话题,尽量避免一声不响地闷着头吃饭。

下面请看这一段模拟的席间对话:

Hostess: Would you like to have some more chicken ?

Guest: No, thank you. The chicken is very delicious, but I'm just too full.

Host: But I hope you saved room for dessert. Mary makes very good pumpkin pies.

Guest: That sounds very tempting. But I hope we can wait a little while, if you don't mind.

Host: Of course. How about some coffee or tea now ?

Guest: Tea, please. Thanks.

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