家常冬瓜西红柿汤的做法

2017-01-07

冬瓜可利尿消肿,含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。美味的冬瓜西红柿汤应该要怎么做呢?接下来,小编跟你分享家常冬瓜西红柿汤的做法。

制作需要准备的材料

主料

冬瓜

200g

西红柿

100g

辅料

适量

适量

紫菜

适量

味精

适量

香油

适量

香菜

适量

烹饪过程中的步骤图

1.冬瓜切片

2.西红柿切片

3.紫菜在水中泡发洗净

4.水加油煮,水烧开放入紫菜

5.倒入冬瓜片和西红柿片,开锅煮熟

6.关火,加盐、味精、香油

7.点缀点香菜,盛入碗中

冬瓜的介绍

冬瓜是一种一年一生草本植物,茎上有卷须,能爬蔓,叶子大,开黄花。果实球形或长圆柱形,表皮呈深绿色,表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色,肉质肥厚,瓜肉中间包裹着金黄色的瓜瓤,冬瓜的皮和种子均可入药。瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际,表皮上会出现一层白粉状的物质,像是冬天所结的白霜,因此冬瓜又称白瓜。

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

冬瓜在食用前应先去皮,去瓤,并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜,亦可加糖腌制成果脯,冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足,口感清爽。

冬瓜汤做法相关文章:

1.冬瓜鸡蛋汤的做法

2.冬瓜鸡蛋汤的做法图解

3.正宗冬瓜排骨汤的6种做法

4.冬瓜排骨汤的4种家常做法

5.正宗美味的冬瓜排骨汤做法

6.冬瓜排骨汤的不同家常做法

更多相关阅读

最新发布的文章