土豆粉的做法图解,怎么做好吃的土豆粉
2017-03-02
土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。你了解土豆粉要怎么做才好吃吗?今天,小编为大家推荐土豆粉的图解做法。
土豆粉的制作食材
主料
土豆粉
1袋
金针菇
30g
辅料
香油
适量
盐
适量
花椒
15粒
大料
2个
香醋
20ml
油辣椒
10g
鲜辣粉
3g
鸡精
少许
熟花生米
适量
熟芝麻
适量
香菜
适量
榨菜
适量
土豆粉的做法步骤
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555K425-0.jpg)
1.准备好所有的食材。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555L408-1.jpg)
2.花生米,芝麻炒熟备用。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555I340-2.jpg)
3.一半的花生米压碎备用。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555L1E-3.jpg)
4.锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555L263-4.jpg)
5.再放入土豆粉煮制透明。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555J632-5.jpg)
6.然后过一下凉水。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555H253-6.jpg)
7.取一个锅放入花椒,大料,香油小火炸香成调味油备用。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555JI1-7.jpg)
8.砂锅加入高汤,加入醋。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555H252-8.jpg)
9.加麻辣鲜粉。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555I319-9.jpg)
10.加入盐。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555M110-10.jpg)
11.再加入金针菇。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555J9B-11.jpg)
12.加入土豆粉。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555M239-12.jpg)
13.加入榨菜。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555G335-13.jpg)
14.大火煮上2分钟,然后加少许鸡精。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555K511-14.jpg)
15.放入香菜。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555J5O-15.jpg)
16.淋入炸好的调味油。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555G635-16.jpg)
17.加入油辣椒。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/10555I2M-17.jpg)
18.关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用。
食用土豆的注意事项
1由于土豆的生物碱含量极高,孕妇不宜食用。
2去了皮的土豆如若不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,否则营养成分会流失。
3土豆腐烂、霉烂或者发芽后含有大量的龙葵素,食用这样的土豆极易引起中毒。
4土豆的淀粉含量较高,容易产生气体,过多食用易引起腹胀腹痛。对于中年人来说,其本身的肠胃消化功能就有所降低,过多食用土豆会对肠胃产生较大的影响,所以也不宜多食。