鹌鹑蛋怎么做好吃

鹌鹑蛋是一种非常不错的食物，我们吃鹌鹑蛋是非常容易吸收的，那么鹌鹑蛋煮多久就好了，今天让小编给大家带来鹌鹑蛋的做法。

鹌鹑蛋红烧肉###的做法

材料

五花肉350克，鹌鹑蛋15个。

调料

料酒20ml，老抽15ml，盐5克，生姜3片，八角1个，花椒10多粒，冰糖15克。

做法

1、五花肉切成方块，放进冷水锅里，煮开后多煮2分钟，捞出冲洗干净，沥水。

2、热油锅，爆香姜片，放进灼烫过的五花肉煸炒一会。

3、加入20ml料酒。

4、加入15ml老抽。

5、放5克盐。

6、加入花椒、八角、冰糖。

7、加入没过五花肉的水。

8、加入煮熟剥壳的鹌鹑蛋，大火煮开后，转小火炖煮40分钟。

9、大火收汁即可。

茄汁鹌鹑蛋的做法

材料

鹌鹑蛋，番茄酱，糖，醋，盐。

做法

1、将鹌鹑蛋煮熟去皮，用油炸至金黄捞出。

2、锅内加入番茄酱，糖，少许水醋炒开，再倒入炸好的蛋收汁即可。

小提示

煮好的蛋过下凉水，轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。

香菇鹌鹑蛋###的做法

食材

香菇适量、鹌鹑蛋适量、高汤适量、盐适量、白胡椒粉适量。

制作步骤

1. 将准备好的香菇清洗干净，去掉它的根部。

2. 将适量盐和白胡椒粉混合。

3 .将每个香菇里外都用盐和白胡椒粉抹一下。

4. 将剥壳后的鹌鹑蛋慢慢的磕入香菇中。

5.将香菇放入锅中，大火烧开，改小火蒸10分钟左右。

6. 趁着蒸蛋的时候，做高汤芡，取高汤一碗。

7. 加入一匙淀粉。

8. 这时候再将一开始剩下的盐和白胡椒粉，加一点到汤中。

鹌鹑蛋桂圆糖水###的做法

材料

桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗，清水4碗。

做法

1、锅里放清水4碗左右，然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后，转小火继续 再煮20分钟左右。

2、另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮，备用。

3、桂圆鼓起来时，放点红糖(矿物质比较多)，不要太多，桂圆本身已经很甜，把剥了皮的鹌鹑蛋也放进锅里同煮.大约5分钟后就可以熄火了。