午餐肉的功效和营养价值

2017-06-17

午餐肉的简介

午餐肉食用便捷，口感细腻，深受消费者热捧。午餐肉就是一种罐装压缩肉糜，主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的，主要是猪肉、淀粉、食盐、香辛料、亚硝酸纳。食用的时候把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味。这种食品食用方便，易于保存，是军队必备的军需物品，现在的上班族一般没有时间制作早餐，家中常备午餐肉可以很好的补充早餐营养。

午餐肉的烹饪技巧

购买回来的午餐肉开口后切成小片，放回冰箱冷藏，食用时取出即可。午餐肉可以直接夹在面包中使用，或者下锅煮食用，也可以烤或者煎，根据个人喜好来制作即可。

午餐肉的保存

放冰箱中冷藏，开口后尽量在半个月左右食用完。

午餐肉的选购

优质午餐肉的挑选小技巧：

查看商品是否在保质期内，选择产品主产区有一定规模企业生产的产品，外形发生变化的产品不要购买。查看食品标签中是否标注有企业名称、地址、联系电话等信息。

午餐肉的营养价值

午餐肉营养丰富，使用便捷，深受大众青睐，午餐肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等营养物质，口感鲜嫩，肉质细腻，风味清香，是早餐馒头和面包的好搭档。

午餐肉的功效

午餐肉肉质细腻，风味清香，口感鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钠和钾等元素。

午餐肉的热量表

脂肪(克)15.9

多不饱和脂肪酸(克)3.8

碳水化合物(克)12

热量(大卡)229

蛋白质(克)9.4

单不饱和脂肪酸(克)14

胆固醇(毫克)56

维生素B2(毫克)0.05

烟酸(毫克)11.1

维生素B1(毫克)0.24

维生素B6(毫克)0.06

维生素E(毫克)0.75

钙(毫克)57

维生素D(微克)0.5

磷(毫克)81

钠(毫克)981.9

镁(毫克)18

钾(毫克)146

铁(毫克)0.8

碘(微克)1.3

硒(微克)4.3

锌(毫克)1.39

锰(毫克)0.06

水(克)55.2

铜(毫克)0.08