海螺怎么做好吃

2017-05-12

海螺丰腴细腻,味道鲜美,素有盘中明珠的美誉,那么大家知道海螺怎么做好吃吗?大家知道海螺怎么做有营养吗?大家跟着小编一起来看看吧!

海螺炒韭菜

1.海螺切块,韭菜切段备用

2.炒锅里放适量油,油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

3.加入海螺肉翻炒,再加入韭菜翻炒

4.放盐和味精调味即可

海螺片炒丝瓜

1.把海螺肉切片,丝瓜去皮切细长条。

2.锅内倒油后放入红椒爆香,加入切好的海螺片快炒。

3.倒入丝瓜,加少许食盐,撒少许胡椒粉去腥。

4.翻炒后出锅即可。

焗海螺

1.海螺肉挑出来后不要把壳丢了,洗干净,后面有用。

2.海螺肉切小块,牛肉切碎。

3.螺肉和牛肉一起,加入姜末剁成肉泥。

4.肉泥加入生抽、白胡椒粉、淀粉、白糖搅拌均匀。

5.海螺壳洗净,将肉馅塞入。

6.烤箱预热200度,将螺放入烤箱,烘烤大约30分钟即可。

酱汁海螺

1.将海螺煮熟或蒸熟,捞出后备用。

2.锅内点火加入清水,放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开,然后关火晾凉。

3.将熟海螺放入晾凉的酱汁中,浸卤约2小时,捞出后浇上一些原汁,就可以吃了。

接下来的做法都是基于经典款,将水煮或清蒸的海螺肉挑出来,然后备用。

香辣海螺

1.香菜洗净切末,姜洗净切丝。

2.锅内放油烧热,爆香姜丝及干辣椒,加入煮熟的海螺肉大火快炒,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。

凉拌海螺片

1、将熟的海螺肉切成片;香菜洗净切成末。

2、将海螺片、香菜末放入碗内,加入盐、醋、香油和姜末,拌匀即成。

海螺的好处

1、去狐臭

食用田螺对狐臭有显著疗效。

2、醒酒

螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

3、明目

海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

4、海螺

海螺的热量相对较低,减肥期间可以食用。

5、清肺

海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

6、增强免疫力

海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。

7、治目痛累年

取生螺一枚,洗之内燥,抹螺口开,以黄连一枚纳螺口中,令其螺饮黄连汁,以绵注取汁,着眦中。

8、补钙

海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

海螺的营养价值

1、每100克的海螺含有137大卡的热量。

2、海螺肉含有丰富的蛋白质,含量比羊肉还高。

3、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0、15克,钠盐206毫克。

4、海螺富含维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

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