蒜蓉粉丝烤虾的做法

2017-01-11

你想自己动手做蒜蓉粉丝烤虾吗?你了解蒜蓉粉丝烤虾的做法吗?现在,小编来告诉你蒜蓉粉丝烤虾的做法。

蒜蓉粉丝烤虾的食材准备

主料

基围虾

450g

龙口粉丝

2把

辅料

2头

4片

生抽

2大匙

黄酒

1大匙

1/2大匙

1/4小匙

剁椒

1/2大匙

白胡椒粉

1/4小匙

食用油

2大匙

蒜蓉粉丝烤虾的具体做法步骤

1.1、粉丝提前用开水浸泡

2.虾洗净,在背脊处开一刀,去除虾线

3.处理好的虾全部放入料理盆中,加入生姜2片、生抽、料酒、盐、白胡椒粉和糖

4.将其拌匀

5.将三分之一的蒜瓣拍碎,切末放入,拌匀后盖保鲜膜冷藏腌制1-2小时

6.将剩下的两片姜和2/3的蒜瓣剁成茸,与剁椒一起放入小碗。将食用油上锅烧热熬至冒烟后浇入

7.披萨盘或者烤盘铺锡纸,将泡好的粉丝稍微沥一下水分放入烤盘。取出腌制好的虾,将其中的腌料倒入烤盘与粉丝拌匀(觉得不够可以再加点生抽)

8.将腌制好的虾摆在粉丝上,淋上步骤5做好的蒜茸和油

9.放入预热好的烤箱,中层上下管200度烤制15分出炉

10.热气腾腾最好吃~,粉丝是真爱啊

蒜蓉粉丝烤虾的烹饪技巧

1、爱粉丝可以多多放,调料适当增加就好。不过感觉2把真的要吃饱了耶。。

2、虾品种随意

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