吃什么对眼睛好

2017-03-18

六月六日被定为全国爱眼日,可见社会对眼睛保护的重视程度,我国的小学生近视率正在逐年攀升,如何保护眼睛是我们大家都要学习的课题,平日里吃什么对眼睛好?下面小编为大家介绍一下。

养眼食谱:

1.枸杞鲫鱼汤(中医验方)

主治:近视眼,视物模糊。

配方:鲫鱼一尾(约2000克),枸杞10克。

用法:将鲫鱼洗净去内脏,和枸杞一起煮汤,吃肉饮汤。

提示:用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。

2.牛奶鸡蛋饮(民间方)

主治:近视眼。

配方:鸡蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙。

用法:将鸡蛋打碎,冲入加热的牛奶中,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,再加蜂蜜服食。

3.猪肝蛋汤(民间方)

主治:近视眼。

配方:猪肝150克,鸡蛋1只。>>>吃什么对眼睛好 保护眼睛需必备七大营养

用法:将猪肝洗净切片,入锅内加油煸炒,烹黄酒,加水煮沸,打入鸡蛋,加盐少许,服食。

4.银杞明目汤(民间方)

主治:肝肾两虚之近视。

配方:银耳20克,枸杞20克,茉莉花10克。

用法:上述各味水煎汤饮,每日1剂,连服数日。

5.枸杞炖猪肝(中医验方)

主治:近视眼,迎风流泪。

配方:枸杞子20克,猪肝300克,食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。

用法:用猪肝洗净,同枸杞放入锅内,加水适量煮1小时,捞出猪肝切片备用。油锅烧热,葱、姜炝锅放入猪肝片炒,烹白糖、黄酒兑入原汤少许,收汁,勾入淀粉,汤汁明透即成。

怎样保护眼睛

吃荠菜

办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。荠菜食疗方法很多,可炒,可煮,可炖,可作馅,均鲜嫩可口、风味独特。特别向大家推荐以下三款荠菜食疗方,读者朋友们不妨一试。

吃蛋黄

关心眼睛的人们可要注意了,叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用,特别有保护眼睛的作用。人眼的成像部位是视网膜,而视网膜有一个“黄斑”,里面的黄色营养来源,就是叶黄素和玉米黄素。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾专家建议,在吃蛋的同时,并多吃蔬菜水果,这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

吃胡萝卜

胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A原的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。

吃菊花

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效,国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。

吃菠菜

眼睛是人体最辛苦的器官之一,因此特别容易因为辛苦工作而疲劳、衰老的眼睛也需要通过食物补充营养。近日,英国曼彻斯特大学的一项研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。如果能少吃点肉,多吃点菠菜,就能弥补这一缺憾,对提高眼球肌肉弹性大大有利。

吃玉米

由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

吃甘薯

人到了一定的年龄,眼睛就会容易疲劳,有时会感到疼痛、睁不开眼,视力出现衰退。“眼睛是内脏的镜子”,眼睛出现故障是内脏,特别是肝脏、肾脏衰退和老化的信号。因此,要提高眼睛的机能,先决条件是使内脏机能能得到恢复。

为了增强肝脏和肾脏和机能,可以通过摄取有益的食物来加以解决。这里面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“补中益气”的作用,能提高消化器官的机能,滋补肝肾,对机体的衰弱也有恢复效果。

学生爱眼需避免五个误区

一是一些父母不知道膳食营养与爱眼有关。有些孩子经常偏食挑食,使眼睛生长所需要的营养供给不足。对患了近视的孩子,要辅用食疗,少食酸甜食品,多食一些健脾养胃和补益气血的食物,如胡萝卜、菠菜、小米、玉米等。

二是斜视未能早发现早治疗。有些父母,等孩子上学了,才来看斜视,延误了他们康复的最佳时机。婴儿期和幼儿期双眼的视觉反射是不稳定的,8岁以前,双眼视功能的形成不稳定,容易丧失,也容易恢复,发现斜视后及早治疗,不但可以矫正斜视,而且可使已丧失或发育不良的视功能得到恢复。

三是孩子近视越来越多。最新全国中小学生近视眼防治抽样监测结果显示:小学生近视率为26.96%;初中生为53.43%;高中生则超过72%,居世界第二位,人数居世界之首。其原因既与学习负担重、升学考试压力大有关,也与对视力不良的预防措施不得力有关。

有些学校做眼保健操可有可无,有些家长只顾学业,不重视孩子爱眼。例如,暑假较长,正是给孩子放松眼睛的好机会,本应多带孩子到大自然中看看绿色,可他们给孩子安排的学习比上学还要紧,年复一年,毫无间歇,使孩子用眼过度疲劳。

四是就诊晚。视力下降是有许多早期迹象的,如眼睛疲劳:看书时间一长,字迹就会重叠串行,抬头再看面前的物体,有若即若离、浮动不稳的感觉。知觉过敏:在发生眼疲劳的同时,许多孩子还伴有眼睛灼热、发痒、干涩、胀痛。原来成绩好的学生会对学习产生了厌烦情绪,听课时注意力不集中,反应也有些迟钝。这些变化在眼科上称为“近视前驱综合征”。此时应及时到医院诊治。

但令人遗憾的是,多数家长忽视了这些先兆,有人就给孩子滴一些眼药水,耽误了早期治疗。

五是给孩子乱戴眼镜。儿童出现近视时,应首先在眼睫状肌麻痹(散瞳)下进行验光,证实为真性近视后,才能配镜,并一定要注意验光的准确性和眼镜质量,不能随便配戴。可有的家长就给孩子随便配一副眼镜。

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