乳鸽绿豆汤的做法 绿豆炖鸽子的做法孕妇

绿豆炖鸽子是适合孕妇的一道营养补品，乳鸽绿豆汤怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于乳鸽绿豆汤的做法的相关内容，希望你们会喜欢!

乳鸽绿豆汤的做法

1、 需用材料：

乳鸽一只、绿豆200克、1块陈皮、适量的水、适量的食盐。

2、 操作步骤：

(1)先将买来的白鸽洗干净，把身上的细毛清理干净。最好是把鸽子屁股后面的那一块肉割掉。

(2)然后从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净。

(3)然后用清水把里面清洗一下，然后把鸽子切成大块。

(4)把准备的绿豆洗干净。

(5)把绿豆和鸽子同时放进汤锅里。

(6)把陈皮用水泡开，清洗干净，放进锅中。

(7)在汤锅中加进适量的水(对于喜欢喝比较稠点的就少加一点水，喜欢喝清汤的就要多加一些水)

(8)盖上锅盖之后开大火炖。烧开之后锅上面会有很多浮沫，大家就要用汤勺撇去然后把炉火调到最小。

(9)煮大概一到一个半小时的时候就将火关掉。不喜欢绿豆壳的人可以把壳给弄出来。

3、 烹饪技巧：

乳鸽最好是在市场上买比较新鲜的，要想简单就可以让卖鸽子的人将这个清洗干净。

因为绿豆和鸽子本身都有少许的咸味，所以盐还是可以稍微少加一点。

乳鸽绿豆汤的功效

乳鸽绿豆汤———绿豆清热解毒，消暑利水，而健康饮食乳鸽则有调精益气、治疮解毒的功效，加上陈皮，对去除疮毒、血毒，治疗天热汗多引起的皮肤瘙痒或食海鲜、荔枝过多引发的皮肤过敏等有奇效。以上就是乳鸽绿豆汤功效的总说，那么我们可以分别来看乳鸽绿豆汤的神奇功效是怎么来的。

1、乳鸽

(1)鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓。

(2)可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。

(3)乳鸽的骨内含丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

(4)乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

(5)鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。

2、绿豆

性味甘寒、入心、胃经、具有清热解毒、消暑利尿这功效。在《本草纲目》中称绿豆为真济世之良谷也，说明绿豆在人们生活中的功效和用途非常广泛和作用巨大。《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤;绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤;绿豆皮解热毒、退目翳;绿豆芽可解毒。

这小清新乳鸽绿豆汤之所以会有如此好的效果，就是因为这两大主要的食材的神奇效用。尤其是这清热解毒的功效最为有用，所以小编会说在此时乳鸽绿豆汤是大家最应该需要的小清新营养汤。

乳鸽绿豆汤食用禁忌

1、 因为鸽子汤的热性较强，易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。此外，鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。

2、 喝鸽子汤不能够和热性的食物一起食用，由于鸽子汤的热性较高，容易上火，会导致脸红，对于爱出汗的人最好不要吃，同时，喝鸽子汤切忌与牛、羊肉像这样的热性食物一起食用。

在这个时候，我们不但需要通过食物来清理先前集下的油腻，还需要补充需要的营养。所以乳鸽绿豆汤是此时此刻大家最需要的食物，最小清新的食物。而且对于比较馋好吃嘴来说，乳鸽绿豆汤也是十分美味的食物，它并不像其他的美食，因为其他的美食一般都是比较的辛辣。