淡奶油面包的家常做法
2017-01-13
淡奶油为液态,脂肪含量高的淡奶油打发可以用做裱花等蛋糕装饰。你想自己动手做淡奶油面包吗?下面,小编来为你介绍淡奶油面包的家常做法。
淡奶油面包的食材准备
主料
高筋面粉
250g
淡奶油
130g
辅料
黄油
15g
白砂糖
20g
酵母
3g
蛋液
适量
黑芝麻
适量
淡奶油面包的具体做法步骤
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1500225Z6-0.jpg)
1.先加入淡奶油
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/150022D45-1.jpg)
2.除黄油外的所有材料加入面包机内启动揉面程序
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1500223J2-2.jpg)
3.一次揉面结束后加入黄油再次启动程序
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/150022IV-3.jpg)
4.发到两倍大。
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1500221135-4.jpg)
5.分成等份醒大小备用
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1500223628-5.jpg)
6.依次做好的面包坯
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1500225U0-6.jpg)
7.进烤箱进次发酵
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/1500223E9-7.jpg)
8.二次发结束后刷蛋液在表面,撒适量黑芝麻
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/15002212K-8.jpg)
9.烤箱预热180度,中层,烤20分钟左右
![](http://i2.sanwen.net/doc/1607/15002231F-9.jpg)
10.美味出炉
淡奶油的相关说明
淡奶油为液态,脂肪含量高的淡奶油打发可以用做裱花等蛋糕装饰。
如何挑选淡奶油
购买时注意保质期限即可。正常的淡奶油应该是浓浓的奶香,如果味道发酸发苦,否则说明已经变态,不可食用。
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