炸莲藕的6种美味做法

2016-12-08

众所周知,莲全身都是宝,而莲藕就是其中的一项。莲藕具有很好的美容作用,例如当我们上火长痘痘的时候,服用一些莲藕能够有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些莲藕,能够令我们的皮肤变得更加的润滑、有光泽。接下来小编告诉大家炸莲藕的6种美味做法。

炸莲藕的美味做法1

材料

猪肉馅,韭菜,盐,香油,酱油,姜汁,藕,2个鸡蛋,面粉

做法

1.把猪肉馅、韭菜放入碗中,加盐、香油、酱油、姜汁搅拌均匀备用。

2.把藕切成“馍馍”状,也就是说上皮和下皮要连着、不要切断,然后把刚才调好的馅儿铺进“藕饼”里,全部弄好后放着备用。

3.另起一个碗加入2个鸡蛋、少许面粉然后调均匀,成糊糊状。起锅多放些油,烧至7成热,接着把刚才弄好的藕盒一个个浸在蛋液中,让蛋液完全包裹住藕盒,接着放到已经烧热的油中炸至金黄即可出锅。

炸莲藕的美味做法2

材料

鲜莲藕,猪肥瘦肉,葱,生姜,精盐,味精,面粉,淀粉,酱油,鸡蛋,食用油

做法

1.将莲藕切去节,削去皮,洗净;切成2.5毫米厚的片,每两片相连,即成夹刀形。

2.猪肥瘦肉剁成细茸状;葱切花,生姜去皮洗净切末;将以上同放一碗内,调入精盐、味精、淀粉、酱油少许搅拌均匀,再淋入香油拌匀即成馅料,备用。

3.将莲藕夹逐一酿入肉馅,并滚匀由鸡蛋、精盐、味精、淀粉、面粉调制面成的全蛋面粉糊。

4.炒锅洗净上火,加热宽油至五六成热时,将滚匀糊的藕夹逐个下入油锅中炸至熟且色金黄色时,捞出沥净油,装入盘中即成。

炸莲藕的美味做法3

材料

藕,盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,椒盐粉或番茄沙司

做法

1.藕去皮,用开水烫一下.

2.烫好后取出过凉水,切成薄片.

3.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊.

4.锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅.

5.在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可.(建议用番茄沙司,我认为更美味!~)

炸莲藕的美味做法4

材料

用料主料:洪湖莲藕1000克调料:色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量

做法

1、将洗净的莲藕用藕搽(一种工具)制成蓉状待用。

2、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水,原浆静置后倒出多余水分,用砂锅熬浆成糊状,放入盆中待用。

3、把蓉状莲藕放入盆中,加入调料(辣椒酱除外),搅拌均匀后制作成圆子待用。

4、下入五成热油中炸制金黄色即成。

炸莲藕的美味做法5

菜谱简介 外酥里嫩,味道鲜香。

材料

主料:莲藕400克,肥瘦猪肉150克,

调料:小麦面粉9克,小麦面粉50克,五香粉3克,苏打粉1克,酱油30克,盐3克,大葱5克,姜3克,芝麻酱100克

做法

1.先将猪肉绞成肉馅备用;

2.淀粉加水适量调匀成水淀粉;

3.葱、姜分别去皮洗净,均切成末备用;

4.将藕洗净,去皮烫一下,顶刀切成厚片,每两片相连成合页状;

5.将肉馅放入碗内,加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克,搅匀成馅,再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊;

6.将肉馅夹入藕,外面再敷一层面粉糊,下锅炸熟即可。

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