新鲜莲子的吃法与相关功效

2017-06-14

秋季是需要滋补的季节,这个时候吃莲子是极好的。大家知道新鲜莲子怎么吃吗?新鲜莲子有什么功效呢?不如跟着小编一起来学习新鲜莲子的吃法与功效吧!

新鲜莲子的吃法

1、生吃莲子

如果有外皮的话要先把外皮剥下,只留里面的果肉,就是白色的部分。清洗干净,放干净水中浸泡20分左右,会变得微软,如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦,大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效,可以泡水饮用。

2、莲子粥

很简单实用的家常粥。莲子50g,粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅,一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。

3、大枣莲子粥

一款可以养颜补血的粥。莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净,一同下锅煮。煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖,然后关火,晾凉就可以吃。

4、莲子心泡茶

新鲜的莲子心要先晒干,去火的功效是不错的。把莲子心直接晒干,不需要煮熟。莲子心晒干后泡茶喝,有很好的去热解毒功效。

5、绿豆莲子汤

夏天喝会很凉快解暑的,可以解毒散热。莲子50g,绿豆150g,冰糖适量、莲子可以事先泡好,这样容易煮烂。去芯莲子,绿豆一起清洗干净。加入适量水,用高压锅大火煮15-20分左右。等晾凉的时候,开锅,放些冰糖进去就可以了。

还可做成莲子羹,莲芯粥,八宝粥,糖水莲子等食品,又可炖鸡,炖鸭,制作美味佳肴,是强身健体,美颜驻容,延年益寿,馈赠亲友的滋补佳品。

莲子的功效

1.防止抵抗癌症

莲子可以滋补五脏的不足,畅通气血、让血液通畅不腐。并且莲子中含有的氧化黄心树宁碱,这种元素对于鼻咽癌有抑制作用。

2.降低血压

因为莲子中含有碱性元素。那些高血压的病人,可以时常食用,既可以减少油腻,又能够静心。

3.强心安神

莲子中的莲子芯含有一种生物碱,可以帮助强心安神,作用很多。

4.滋养补虚

因为莲心碱有平抑性欲的作用,尤其是那些青年人梦多,遗精频繁。服食莲子则可以起到止遗涩精作用。

莲子的营养价值

1、防癌抗癌

莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2、降血压

莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3、强心安神

莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4、滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;

5、莲子碱有平抑性欲的作用

对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;

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