广东秋冬滋补养生汤

2017-02-14

一年四季之中,冬季是最适合进补的一个季节,喝汤也是一个非常不错的养生方法。下面小编给大家介绍广东秋冬滋补养生汤,希望对你有用!

秋冬滋补养生汤1:当归红枣羊肉汤

推荐理由:羊肉汤有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。这碗羊肉汤没有什么调味料,只有当归和红枣,煮出的汤清澈鲜美、香浓不腻

原材:羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

做法:

1.羊排洗干净,切成块。

2.放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用

3.姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

4.把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可

秋冬滋补养生汤2:淮山炖鸡汤

推荐理由:鸡汤是效果良好的家庭“常备药”,它能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感,如果将鸡肉和蔬菜一起炖,不光消炎,还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。

原材:土鸡600g、山药200g、枸杞20g、葱段适量、盐适量、料酒适量、姜片适量

做法:

1.山药去皮后,马上浸泡在水中,土鸡洗净沥干,剁块

2.鸡肉冷水下锅,大火煮开,加料酒滚煮2分钟

3.捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质

4.洗好的鸡块入砂锅,加足热水,加葱段和姜片煮开

5.小火慢炖40分钟,加入山药块

6.继续小火,炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。

秋冬滋补养生汤3:玉米排骨汤

推荐理由:排骨、玉米。。把这两样“带骨头”的材料一起烧汤,再放点胡萝卜点缀下,甜香有着糯糯玉米清香的排骨汤,不信你不喜欢。

原材:猪肋排400g、甜玉米300g、胡萝卜100g、盐适量、生姜适量

做法:

1.把猪肋排斩成小段,用开水焯过,冲掉血沫。

2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段

3.砂锅内加水,放入焯好的猪肋排、生姜片,大火煮开后,改小火煮30分钟。

4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟。

5.根据个人喜好放入精盐,煮3分钟后即可。

秋冬滋补养生汤4:乌鸡红枣枸杞汤

推荐理由:乌鸡比普通鸡蛋白质含量更高,脂肪却更少,对女人尤其好,喝点乌鸡汤补充元气和水分~

原材:乌鸡1只、大枣适量、枸杞适量、桂圆适量、姜适量、盐适量

做法:

1.清洗和清理乌鸡,斩成小块

2.用开水烫2次,再用温水冲洗几次

3.放入砂锅中,要开始炖汤了

4.加入大枣、枸杞和桂圆,放几片姜

5.水要一次加够,大火十分钟烧开,转最小火炖两个半小时,加少许盐即可

秋冬滋补养生汤5:黄豆蹄花汤

推荐理由:这道汤确实是不能忽视的大补汤,尤其适合女人。猪蹄富含胶原蛋白,在孕后期对胎儿皮肤会特别的好!

原材:猪蹄1只、黄豆80g、葱2段、姜1块、盐1汤匙、白胡椒1汤匙、白酒1汤匙

做法:

1.猪蹄焯水煮三到五分钟,放入白酒煮开,捞出洗净

2.砂锅里加猪蹄,葱姜,黄豆。

3.一起煲一个半小时。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。

4.加入盐,胡椒继续半小时。

秋冬滋补养生汤6:莲藕排骨汤

推荐理由:莲藕排骨汤的起到清热消痰、补血养颜的作用,若有贫血、心慌失眠的人吃了可以调节这些病。因为中和莲藕的热性,如果是是体质虚寒的女士最好是用莲藕来煲绿豆会比较好的。

原料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法:

1.猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中,加黄酒、姜、葱少许;

2.水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。

秋冬滋补养生汤7:花旗参麦冬龙骨汤

推荐理由:秋冬要防秋燥、养阴,这款汤是养阴之品,尤其适合中青年和儿童饮用。

原料:龙骨500克,玉竹10克,花旗参10克,莲子10克,红枣2粒,北芪10克,麦冬10克。

做法:

1.花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净,红枣去核;龙骨洗净切块,汆水捞起冲净;

2.将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

秋冬滋补养生汤8:淮山枸杞鲫鱼汤

推荐理由:有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用,是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。

原料:活鲫鱼1条,枸杞20粒,淮山药250克。

调料:盐适量,葱姜适量,白酒5毫升,胡椒粉适量。

做法:

1.鲫鱼洗净,在鱼身上抹少许盐;

2.平底锅加入橄榄油,放入鲫鱼煎至两面微黄,砂锅水烧开;放入煎好的鲫鱼,加入葱姜;

3.加入白酒,再倒入去皮切块的淮山药,加盖大火煮至20分钟,把枸杞用清水浸泡;

4.鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味,最后放入枸杞关火。

秋冬滋补养生汤9:沙参百合润肺汤

推荐理由:具有养阴润肺、润燥清咽,滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

1.先将无花果洗干净,对半剖开。猪瘦肉洗净,北沙参、陈皮、百合洗净;

2.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

秋冬滋补养生汤10:菜干鸭肾蜜枣汤

推荐理由:具有有润肺燥、清肺胃热养胃生津、消食健脾的作用。

原料:腊鸭肾4个,猪瘦肉100克,白菜干250克,蜜枣5个。

做法:

1.菜干用清水浸软,切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪瘦肉洗净;

2.把全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲2~3小时,调味食用。

【特别声明】部分文章素材源于网络,版权归原作者所有!

更多相关阅读

最新发布的文章