山粉圆的做法有哪些 怎么做山粉圆好吃

山粉圆就是是将山香草上采收的黑色种子泡在水中，经过煮熟制成的。山粉圆怎么做好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于山粉圆的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

山粉圆的做法

做法一

食材用料：山粉、猪肥膘肉、白糖、桂花、

制作过程：

1、将山粉碾碎，过罗筛成细粉，将细粉放入大盘内备用。

2、选取新鲜的猪肥膘肉，洗干净后将猪肥膘肉剁碎。

3、将切碎的猪肥膘肉与白糖、桂花一起放入碗内搅拌均匀，做成每个重25克的圆子。

4、将做好的圆子滚上山粉，放入漏勺内，连勺一起下入开水锅内略烫提起，再放到山粉上滚一次，再送到开水锅中略烫，如此滚动，略烫三四次，放入盘内，入笼用旺火蒸熟，取出即成。

做法二

食材用料：山粉圆颗粒16克、柠檬汁、冰糖、水600克。

制作过程：

1、称取山粉圆颗粒16克，加适量热水冲泡5分钟后，即成晶莹剔透的颗粒。

2、将透明颗粒倒入筛网中，使用清水冲洗，将花粉与杂质冲掉。由于在冲洗过程中山粉圆又吸收了大量水份，原来小小的一杯经过冲洗变成了二碗;

3、将这二碗山粉圆颗粒倒入锅中，加入600克的水，放入适量冰糖，煮至水开;

4、待山粉圆颗粒冷却以后，加入少许柠檬汁，即成香甜可口的纯净饮料。

山粉圆的营养价值

对于食物，我们不仅要吃的美味，更重要的当然还是健康啦。那山粉圆具有哪些营养价值呢?山粉圆含有“白桦脂酸”，具有健胃整肠退火气降血压的功效，也含有很多的膳食纤维和钙质。

山粉圆的食疗价值

1、清热除火：味苦，能清热除烦，清心泻火，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用，所以，上火的人士可以选择买一下山粉圆来吃哦，既可以清热去火，又可以享受美食，岂不美哉。

2、健胃：山粉圆可以暖胃，治疗胃寒症。

3、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。