健康养生粥有哪些

粥有数千年历史，源远流长，而特别研制的“粥美味健康养生粥”让粥的质量更绿色营养、更加健康美味。下面小编给大家介绍健康养生粥，希望对你有用!

健康养生粥

1.莲子雪梨粥

做法：雪梨两个去皮切成小块，莲子40克，大米或糯米100克，冰糖少量。先将莲子、大米洗净，再将切好的雪梨和少量冰糖放入锅中，煮熟即可。

梨具有镇咳化痰、生津止渴等作用，再配以能补脾止泻、养心安神明目的莲子熬成粥，无疑是秋季佳品。

温馨提示：煮粥相信大家都会，方法也很简单易学。秋季吃粥可起到润肺的作用，而且粥类很容易消化，不会造成消化不良与食欲不振的情况，文章中的粥品大家日常可要多食用些。

2.百合粥

做法：鲜百合洗净去皮;粳米淘洗干净，清水6杯，先用大火上煮沸，再使用小火煮粥将要熟的模样;最后，加入百合，继续煮至粥成。

百合味甘、性平、微苦，具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效，非常适合秋天食用。

3.玉米粥

做法：如可用玉米面100克、黄豆粉15克，在水快要煮开时加入玉米面和黄豆粉，煮成粥状;也可用鲜玉米煮粥，或熬玉米棒渣粥。

玉米有“第一黄金主食”的美誉，营养丰富，它性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾开胃、清湿热等功能，立秋后食用，有助我们赶走秋燥。

补血养生粥推荐

葡萄桑葚粥

原料：

桑葚一百五十克、葡萄干五十克、薏仁一百五十克、糯米二百五十克、水。

做法：

将糯米、薏仁洗净，与上述全部原料一同煮熟，每日服用一次。

葡萄性平味甘酸，有补气血、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度疲劳者有较好的滋补作用。

桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。

阿胶药粥

阿胶药粥是在中医基础理论的指导下，以阿胶为主，配合其他滋补性药物，与米谷配伍，再加入适当的调料，同煮而成，经济简便，安全有效，适于长期服用，便于充分吸收，是一种较为理想的食疗方法，故深受医家推崇，广为民间采用。

食材：

阿胶10克，大米100克，红砂糖适量。

做法：

将阿胶捣碎备用。先取大米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥，待熟时，调入捣碎的阿胶、红糖，煮为稀粥服食，每日1-2剂。

功 效：阿胶有强大的补血作用，疗效优于铁剂。中医认为，阿胶性味甘、平，入肺、肝、肾经，有补血止血，滋阴润肺之功。本品止血作用较佳，有加速血液中血红蛋白生成的作用，为治血虚要药，常用于血虚萎黄，眩晕，心悸等，并有显著的止血作用，选用于多种出血症。

适 应 症：适用于虚劳咳嗽，久咳咯血，吐血，鼻衄，大便出血，妇女月经过多，漏下不止或崩中，孕妇胎动不安，先兆流产及各种失血性贫血，缺铁性盆血等。

熬煮时注意

1、注意水量：

煮制药粥，应掌握好用水量。如果加水太多，则无端地延长煮煎时间，使一些不宜久煎的药物失败。况且煎汁太多，病人难以按要求全部喝下。加水太少，则药物有效成分不易煎出，粥米也煮不烂。用水的多少应根据药物的种类和米谷的多少来确定。

2、注意火候：

煮药粥与煎中药有共同之处，都应掌握一定的火候，才能使煮制出来的药粥不干不稀，味美适口。在煮粥过程中，如果用火过急，则会使扬液沸腾外溢，造成浪费，且容易煮干;若用小火煎煮则费工费时。一般情况下，是用急火煎沸，慢火煮至成粥的办法。

3、注意时间：

药粥中的药物部分，有的可以久煮，有的不可以久煮。有久煮方能煎出药效的，也有的煮久反而降低药效的。因此把握好煎煮粥的时间亦极为重要。煎粥时间常是根据药物的性质和功用来确定的，一般来说，滋补类药物及质地坚硬厚实的药物，煎煮时间宜长，解表发汗类药物及花叶质轻、芳香的药物不宜久煎，以免降低药效。

选择容器时注意

能够供煮粥的容器有砂锅、搪瓷锅、铁锅、铝制锅等。依照中医的传统习惯，最好选用砂锅。为使药粥中的中药成分充分析出，避免因用金属(铁、铝制锅)锅煎熬所引起的一些不良化学反应，所以，用砂锅煎煮最为合适。新用的砂锅要用米汤水浸煮后再使用，防止煮药粥时有外渗现象。刚煮好后的热粥锅，不能放置冰冷处，以免砂锅破裂。倘若一时没有砂锅，也可用搪瓷锅代替使用。

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