冬瓜汤的具体做法步骤

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。你想知道冬瓜汤有哪些做法吗?那么，现在小编就来分享冬瓜汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

冬瓜汤的制作食材：

主料

冬瓜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

虾皮

适量

海带

适量

鱼丸

适量

玉米粒

适量

冻豆腐

适量

葱

适量

花椒粉

适量

牛肉粉

适量

冬瓜汤的做法步骤：

1.冬瓜去皮洗净，切厚片

2.鱼丸切半，虾皮洗净，海带洗净切条，再备好冻豆腐和熟玉米粒

3.热油锅，放入葱花爆香，再放入冬瓜翻炒

4.放入虾皮炒香

5.放入适量花椒粉去腥

6.倒入清水

7.放入海带

8.放入鱼丸

9.再放入冻豆腐和玉米粒，大火烧开

10.煮五六分钟后放入盐调味

11.最后放入牛肉粉调味即可

冬瓜汤的的适用人群：

冬瓜皮和冬瓜籽一般不直接食用，冬瓜肉一般人群均可食用。患肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C的人可多食，能有效缓解疾病症状。

冬瓜寒凉，女子月经来潮期间和寒性痛经者应忌食，以免影响月经量并加重痛经程度。

脾胃虚寒的人不宜进食冬瓜，因为冬瓜性寒损阳，会加重胃寒者的病情，导致患者腹胀和腹泻，还很容易引起食欲不振。

患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人不可以吃冬瓜，因为冬瓜会使得人体的尿素氮含量增高，降低肾小球的滤过率，导致肾衰竭的现象出现。

刚动完手术或者是大病初愈的人不宜吃冬瓜，因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈均可以进食冬瓜，但冬瓜性寒需注意不要进食过多;年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，最好慎吃冬瓜，以免寒性的冬瓜刺激宝宝肠胃导致宝宝肚子疼和腹泻。

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