土豆泥的3种做法

2017-05-06

土豆泥是十分常见的土豆做法,今天,小编就为大家介绍几款好吃的土豆泥做法,希望大家喜欢!

土豆泥意面沙拉

食材:黄瓜一根,土豆两个,洋葱半个,意面适量,黑胡椒,食用油,白醋,盐

做法:

1.黄瓜切薄片,加一点盐腌出水分,倒掉;洋葱切丁,泡一下冷水,沥干水分

2.土豆去皮,切块,放入锅里煮熟

3.烧一锅水,加1/2茶匙盐和几滴植物油煮意面

4.煮好的意面沥干水分,蒸熟的土豆压成泥

5.所有材料放入小盆,加沙拉酱、1/2茶匙盐、黑胡椒和白醋拌匀

私房土豆泥

食材:香菇,胡萝卜,鹌鹑蛋,土豆,浓汤宝一个,葱花,食用盐,味精

做法:

1.干香菇泡发后,切细小的小丁,胡萝卜也切碎

2.鹌鹑蛋煮熟,蛋清和蛋黄分开,鹌鹑蛋,蛋清切碎

3.土豆蒸熟,锅内到少量橄榄油,把香菇碎和胡萝卜碎炒熟

4.土豆和香菇碎,胡萝卜碎,鹌鹑蛋黄,鹌鹑蛋蛋清碎混合一起碾碎,浓汤宝用少许清水搅开

5.把用水搅开的浓缩高汤倒入土豆泥里,充分搅拌,装盘,撒少许盐、小葱花即可

鸡汁西兰花土豆泥

食材:土豆两个,西兰花半朵,黄油一小块儿,高汤适量,食用盐适量

做法:

1.土豆去皮洗净切成片

2.把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出,放至温热

3.西兰花掰成小朵洗净,用开水煮熟捞出,放至温热

4.把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中,倒入适量鸡汤和融化的黄油

5.用搅拌棒搅打成顺滑的泥状

6.然后加入适量盐调味即可

土豆的其他做法

原味土豆饼

【材料】小土豆15个,葱花少许,胡椒粉,盐,菜油

【做法】

1.土豆要挑小的,鹌鹑蛋般大小最好,洗干净用水煮熟。

2.煮熟的土豆冷却后剥皮,用菜刀在砧板上将土豆拍扁

3.油锅将土豆用中火炸至金黄

4.土豆炸完后,撒上盐,胡椒粉,葱花

.德式土豆饼

【材料】土豆饼250克、鸡蛋1个,面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许

【做法】

1.将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋,盐、胡椒面,面粉25克,并混合均匀

2.将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中,再混合均匀

3.在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉,碾成饼形

4.将煎盘上火,放入少许植物油烧热,把土豆饼下入,煎成金黄色即可。

5.然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟,土豆饼鼓起、铲入盘中,即成

孜然肉末土豆

【主料】:土豆三个

【配料】:猪肉100克、青椒一个、红椒一个

【调料】:生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许

1、准备好原材料

2、土豆去皮切成块

3、土豆放入锅里煮熟

4、青椒和红椒切成颗粒状

5、生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花

6、猪肉剁成末

7、肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀

8、煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎

9、土豆的每一面都煎黄厚出锅待用

10、锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒

11、加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀

12、加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀

13、加入少许生抽翻均匀,撒上葱花

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