孕妇吃什么肉类比较好

2017-03-23

孕妇要多吃的肉类

1、鸡肉

据调查发现，鸡肉中其实含有丰富的蛋白质，多食用对母亲和胎儿都好，尤其是鸡汤，营养更加丰富，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

2、鱼肉

油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。它含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。

3、牛肉

铁和锌是孕妇在孕期中不可或缺的元素，牛肉可以大为满足孕妇孕期中对铁和锌的需求，锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

4、羊肉

羊肉的营养价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。

1、驴肉

性平，味酸甘，虽有补血益气作用，但根据前人经验，孕妇应当忌食驴肉。如《日用本草》中记载：驴肉，妊妇食之难产。

2、兔肉

清代食医王孟英在《随息居饮食谱》中说：兔肉甘冷，凉血，多食损元阳，孕妇尤忌。兔肉性凉，能凉血活血，又易损人阳气，所以孕妇应该忌食。

3、麻雀肉

中医认为，雀能壮阳，兴阳事。但同时雀性大热并特淫，孕妇不应多食。《随息居饮食谱》中说：雀肉，阴虚内热及孕妇忌食。《饮食须知》亦云：妊妇食雀肉饮酒，令于多淫。多食雀脑，动胎气，令子雀目。所以孕妇忌多食雀肉与雀脑。

4、动物肝脏

前不久，英国的卫生部门已经正式发出告诫：怀孕的妇女尽量少吃，最好是不要吃猪肝等动物肝脏之类食物，以减少胎儿患先天性缺陷的危险。

5、螃蟹

我们知道，孕妇孕期时不能吃螃蟹的，中医是这样解释的，螃蟹的属性比较寒凉，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流产。此外，大陆的临床发现，螃蟹脚所具的活血化瘀效果更强烈。蟹爪能散瘀血、通经络。它堕生胎，下死胎。所以，妇女在怀孕期间切勿食之。

6、鳖

临床上某些长有肿瘤的病人会摄取甲鱼来抑制肿瘤的生长。因为甲鱼本身含有丰富的蛋白质，还具有通血络和活血的作用，可散淤块、打散肿瘤。但对孕妈妈来说，甲鱼却吃不得，因为胎儿在子宫内成长，如果受到甲鱼食物的破坏，或抑制其生长，易造成流产或胎儿生长不全。

1、容易引起心血管疾病

专家曾做过这样的实验，以100克重量为例，发现各种肉类的脂肪含量如下：兔肉为2.2克，马肉为4.6克，牛肉为4.2克，而瘦猪肉为7.9克，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源过量食用，也会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。

2、过量吃肉会降低机体免疫力

孕妈咪合理的饮食标准应该是，每人每天平均需要动物蛋白44-45克。这些蛋白除了从肉中摄取外，还可以通过牛奶、蛋类等补充。因此，每天最好吃一次肉菜，而且最好在午餐时吃，肉量以200克左右为宜。不能过量。

1、吃肉喝汤两兼之

有些人误认为喝汤最能充分摄取肉中养分，实际上炖汤时仍有很大一部分营养物质不能从组织细胞中渗出，因而如果仅是喝汤而不吃肉无疑是本末倒置。

2、少吃腌腊熏烤类肉食

据调查，腌腊熏烤类熟食在制作过程中，煤炭、汽油、柴油等燃料及肉中脂肪在不完全燃烧过程中能产生致癌物，宜少吃。

3、吃猪肉时最好与豆类食物搭配

含有大量卵磷脂的豆制品，不仅可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中，不向血管壁沉积，还能防止硬化斑块形成。

4、留住冻肉的营养

其实煮冻肉的所产生营养比鲜肉的少，因为冻肉在解冻时会有一些养分流失，影响肉品的营养与滋味，因此处理时可按照“快速冻结，缓慢解冻”的原则进行。