雪梨汤的不同做法
梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。你想自己动手做雪梨汤吗?接下来,小编跟你分享雪梨汤的不同做法。
雪梨汤的做法【1】:雪梨雪耳猪腱肉汤
材料
猪腱肉1斤;,雪梨1~2个;,雪耳1朵;,蜜枣1个。
做法
1、雪耳用水泡开,去蒂后,撕碎待用;
2、雪梨洗干净,去芯,切成小块;
3、猪腱肉飞水,洗干净浮沫。
4、水烧开后,放进猪腱肉和雪梨、蜜枣,大火烧开后转小火,煲40分钟后,放进雪耳煲10分钟。
5、放盐调味装碗。
小诀窍
雪耳要等汤快好了才放,早放的话就不好吃。煲汤的瘦肉买猪腱肉最好,煲多长时间肉质都会很嫩滑,不会老。
雪梨汤的做法【2】:百合雪梨猪手汤
材料
猪手半个,姜几片,百合适量,雪梨一个
做法
1.锅里放水,放姜片,水烧开。猪手放到烧开水的锅里过水,再捞出来洗干净,百合洗干净,用水泡开,雪梨削皮,切块
2.猪手放到砂锅里放满水,放进百合,水开后保持大火煲十五分钟左右,汤就可以变成乳白色,转小火,放进雪梨,煲2个小时,喝前加适量盐调味,因为汤比较清甜,放少量盐即可
小诀窍
百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效; 梨的功效: 生津润燥,清热降火,止咳化痰,改善“秋燥” 猪手:猪手含丰富的胶原蛋白,对润泽皮肤有良效。
雪梨汤的做法【3】:银耳雪梨薏仁汤
材料
银耳10g,雪梨100g,薏仁40g,调料:蜂蜜15g
做法
1、雪梨去皮后切块,银耳加温水泡发半小时,薏仁用温水浸泡4小时左右。
2、锅内放适量水,水开后,放入浸泡好的薏仁,煮二十分钟。
3、加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可,放凉后淋入蜂蜜。
雪梨汤的做法【4】:红枣雪梨木瓜汤
菜谱简介 养颜补水,滋润肌肤。
材料
红枣,雪梨,木瓜,银耳,莲子,葡萄干,冰糖
做法
1、红枣、银耳、葡萄干、莲子清水浸泡4小时以上。
2、木瓜去皮去籽切成滚刀快,雪梨去皮去核切块。
3、汤煲中放入雪梨、银耳、莲子、葡萄干、冰糖喝足量的水大火烧开,去浮沫,小火加盖煮1小时,加入红枣煮20分钟,最后加入木瓜煮15分钟即可。
小诀窍
材料的投放要按次序,不可所有材料同时放入煲内。
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