榴莲酥的家常做法,怎么做好吃的榴莲酥
2017-03-03
榴莲果对人体有强壮补益作用,榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经。平时生活中你会做榴莲酥吗?下面,小编来为你介绍榴莲酥的家常做法。
榴莲酥的食材准备
主料
普通面粉
200g
水
110g
黄油
20g
白糖
10g
片状黄油
120g
辅料
白糖
20g
糯米粉
30g
榴莲肉
150g
榴莲酥的具体做法步骤
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345196115-0.jpg)
1.为了方便,先说馅料做法。辅料即馅儿用原料。榴莲肉150g,用勺子搅成泥,加入30g糯米粉,20g白糖
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345193116-1.jpg)
2.搅匀即成榴莲馅儿
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345192b4-2.jpg)
3.面粉200g、白糖10g,黄油20g,水110g,揉成面团
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345194M3-3.jpg)
4.放入保鲜袋中松弛
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/13451a422-4.jpg)
5.片状黄油放保鲜膜中,用擀面杖敲成扁片
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345192T6-5.jpg)
6.用擀面杖压薄
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/13451a104-6.jpg)
7.松弛好的面团擀开成大片,中间放片状黄油
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345195639-7.jpg)
8.叠被子:把上面那边向下叠进来
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345195532-8.jpg)
9.下面那边向上叠进来
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345192102-9.jpg)
10.用擀面杖敲扁平
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/13451a0G-10.jpg)
11.还像刚才那样叠被子
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345195920-11.jpg)
12.继续用擀面杖敲扁平
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345192H6-12.jpg)
13.再叠被子
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345191a6-13.jpg)
14.再敲扁平
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345194T4-14.jpg)
15.重复三次叠被子后,擀开成大片
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/13451960L-15.jpg)
16.用杯子抠出来圆形当剂子
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/13451960C-16.jpg)
17.放入榴莲馅儿
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345194348-17.jpg)
18.包起来
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/13451930X-18.jpg)
19.口要封紧些
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345195Z6-19.jpg)
20.都包好后,排入烤盘中,用牙签在表面扎些眼儿哦,然后刷蛋液
![](http://i2.sanwen.net/doc/1609/1345193458-20.jpg)
21.烤箱预热200度左右,上下火20分钟即可
榴莲的营养价值
1.含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。
2.含有人体必需的矿质元素,其中,钾和钙的含量特别高。
3.所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。
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