哺乳期吃什么好_哺乳期最佳食物推荐

2017-05-22

哺乳期指产后产妇用自己的乳汁喂养婴儿的时期,下面小编分享了哺乳期最佳食物,一起来了解吧。

哺乳期吃什么好?

妈妈在哺乳期间每天增加500大卡热量摄取,通过适量的补充营养,可以帮助提升乳汁营养品质,包括脂肪、醣类、蛋白质等,并谨记均衡饮食的原则。

在哺乳期间,妈妈每天需要的蛋白质可增加15公克,可从奶类及蛋豆鱼肉类中摄取,大约增加1至2杯的奶类或约手心大的肉片,对于素食妈妈来说可选用黄豆制成的豆腐、豆干、豆浆、干丝、豆包等优质蛋白质。如果宝宝对奶制品过敏,妈妈仍然可以喝牛奶,因为到了妈妈体内后,经过酵素分解,等宝宝喝时就没有影响了,但切忌不要给一岁以前的宝宝吃蛋白,以免造成过敏反应。

应该多吃富含钙质和铁质的食物,这对宝宝和妈妈都有好处。补钙可以吃小鱼干、奶类等,补铁可以吃猪肝、牛肉、红肉类或深绿色蔬菜等,素食妈妈们则还可以透过坚果类来补充维生素B群。而妈妈乳汁中的铁质含量,对六个月后的宝宝而言,因为宝宝对其需求量的增加,所以妈妈体内的铁质不够补足给宝宝,因此宝宝还需要透过副食品来补充足够的营养。

对于维生素及纤维质这些营养物质,妈妈们也应该多元摄取。可以从各色蔬菜水果来补充,获得不同的营养成分,像是紫色有花青素、绿色有叶绿素、黄色有β胡萝卜素、红色有茄红素,对于皮肤、身体的抗自由基、抗氧化或发育都有帮助,对于这些物质的摄取妈妈们也必须要重视。

妈妈们每天都需要摄取足够的水分,每天至少要3,000cc以上的量,因为乳汁分泌需要水分才能顺利制造,加上摄取足够的水分有助于新陈代谢,而且喝水要以温开水为主,由于渗透压的缘故,水分会比较容易跑到细胞去,细胞水分多,泌乳量自然会增多。因为在日常饮食中就有很多汤汤水水的食品,因此不需要特别地喝太多水,妈妈们可以等到口渴再喝,避免喝太多水而造成水肿。

哺乳期的食谱

三鲜冬瓜汤

食材:海带(鲜)100克,冬瓜500克,海虹30克,料酒5克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜5克,猪油(炼制)15克。

做法:

1、准备好材料,海带切成块状,冬瓜去皮籽,切成块。

2、瑶柱用温水泡软,洗净,去杂质放进锅内。

3、加少许水、料酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂。

4、往锅内放熟猪油,烧至五成热时,放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水,用中火煮30分钟。

5、再放入瑶柱及原汤,烧沸后用味精、食盐调味即可。

功效:冬瓜利尿消肿冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可以有效预防水肿。

生鱼红枣汤

食材:鲤鱼300克,枣(干)30克,猪肉(瘦)200克,陈皮3克,盐3克。

做法:

1、将生鱼切好,洗净。

2、红枣去核,洗净。

3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟,取出洗净。陈皮浸软,刮去瓤,洗净。

4、往锅内加适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。

5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半,下盐即可。

功效:此汤具有补血生肌的作用。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

虫草花猪蹄汤:

食材:虫草花60克,猪蹄500克,精盐少许。

做法:

1、猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮切片,葱切段。

2、锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒出。

3、将油倒入锅中,放入姜片、猪脚块,淋入绍酒爆炒片刻。

4、加入清汤。

5、加入大红枣、花生米、葱段,用中火煮至汤色变白,加盐、味精、胡椒粉调味即可。

功效:虫草花有润肌护肤美容,可以快速消除“蝴蝶”斑作用,并且能够调节内分泌与免疫系统,具有抗衰老作用。

豆腐鲫鱼汤

食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。

做法:

1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。

2、锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。

3、汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。

4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉。

5、汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。

功效:鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力。

乳期不能吃的东西

哺乳期不要吃腌制的鱼、肉一类食物,一般成人每天食盐量为4.5~9克,要根据平时习惯,不要忌食盐,也不要吃得太咸。乳母食盐过多,会加重肾脏的负担,对肾不利,也会使血压增设。

油炸食品其实就是垃圾食品,没有营养物质。妈妈在哺乳期不要多吃油炸食物。因为油炸食物难以消化,产妇消化力较弱,而且油炸食物的营养在油炸过程中已损失很多营养物质,产妇吃了对恢复健康不利。

味精对宝宝的发育不好,在哺乳期妈妈不能食用过量味精,食用味精对婴儿发育有严重影响,特别是对12周岁以下的婴儿,容易造成婴儿智力减退,生长发育迟缓等不良后果,所以妈妈在哺乳期最好忌食味精。

妈妈在哺乳期间的食物要严格控制,不要因为一时的嘴馋而吃一些不能吃的食物,为了宝宝健康,妈妈们一定要克服困难,哺乳期很快会过去的。

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