白糖拌藕片的做法

导语：忙了的工作，忘记了好好享受一下，这个季节当中莲藕上市了，常吃莲藕具有通气，防便秘的功效，其实藕片的制作过程相当简单，不过正值秋天的季节藕刚刚上市，这个时候吃莲藕确实是一道不错的蔬菜，莲藕价格比较便宜，莲藕的功效也很多，莲藕当中富含有粗纤维和维生素，还可以帮助滋补身体，美容养颜，接下来一道白糖拌藕片做法有哪些呢。

白糖拌藕片的做法

原料

鲜嫩藕四两 白糖一两 青红丝各一分

制作方法编辑

将藕洗净，削去皮，用斜刀切成梳背形片(如藕粗时也可一剖两瓣，再切成半月片)，放入开水锅里焯熟捞出，注意时间不可过长，再放入冷水盆中泡凉，捞出装入盘里，撒上白糖、青红丝即好。

特点

味甜脆嫩，夏令佳吃。

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

食材

主料莲藕200g 辅料绵白糖适量

步骤

1.莲藕洗净

2.莲藕去皮

3.莲藕切成薄片

4.锅里加水烧开

5.下入藕片焯熟

6.焯好的藕片在凉水里面泡一泡

7.捞出，摆在盘中，加入白糖即可

小贴士

莲藕焯水的时间不要太长，1分钟左右就行

平时我们吃的拌藕片都是用醋拌藕片，盐拌藕片或者是用其他的凉菜来拌藕片，不过这一道白糖拌藕片做法其实很简单，这一道白糖拌藕片甜甜的口感非常的好吃，脆脆的在做藕片的时候我们要将莲藕是先用热水烫一下。