如何做祝酒致辞
无论是中国，还是世界，酒都被赋予了极其丰富的含义和作用：激励士气，交流工作，沟通感情，甚至拉关系，求人办事都离不开酒。如何让美酒起到语气的目的，不光是喝酒，还有喝酒的言辞，那就是如何祝酒。今天小编给大家分享一些如何做祝酒致辞的小知识，希望对大家有所帮助。
如何做祝酒致辞
一、正式场合如何祝酒
小到个人的结婚生日，大到国家的庆典招待，都少不了大摆筵席，大宴宾客，这个时候就少不了祝酒了。祝酒若想做到精炼、动听、得体，就不能不认真研究一下了。
祝酒是以酒为媒介，加之以热烈的语言，目的是为酒会增添友好热烈的气氛，所以应注意两点，一是祝酒的主要特点是祝愿性。祝愿事情的成功或祝愿美好、幸福，所以应该多用肯定的、，积极的、赞美的词语，二是祝酒因，现场人多，场合比较隆重或热闹，因此不宜太长，一般控制在三分钟以内，语言要简洁而有吸引力。
尽管祝酒因酒宴的主题、目的、对象、规模、地域、风俗不同而有所区别，表达的内容千差万别，表达的风格各有千秋，但祝酒的称谓、背景、主体、结尾等几个基本结构层次是必须遵循的。
1.称谓
根据出席酒宴的对象，其称谓可分为专指性称谓、泛指性称谓、专指和泛指相结合的称谓。专指性称谓。是指被祝酒对象十分明确的称谓。如“尊敬的××贸易有限责任公司总经理×××先生”。如果宾客很尊贵，可加上德高望重的、阁下等前后缀，如“尊敬的总统先生阁下” 泛指性称谓。一般多用于对象广泛、多方宾客出席的喜庆酒宴。如“各位领导、各位来宾、各位朋友、女士们、先生们”。专指和泛指相结合的称谓。在称谓中既有具体的祝酒指向，又兼顾出席酒宴的多方宾客。如“尊敬的宏宇集团公司刘明祥董事长先生，各位来宾、各位朋友”。又如婚嫁庆典酒宴上：“×府外公，×府姻亲，众位亲朋好友、各位来宾、女士们、先生们”。这种称谓中的第一、二称谓是专指性的称谓，后面的即是泛指性称谓。
2.背景
称谓过后就是背景，背景实际上是对宴会缘由等情况一个相关介绍，是为后面的主体部分进行必要的铺垫，也是向出席酒宴的宾客简要告知相关情况。如果宾客对背景情况已有了解，可不用介绍了，具体应视实际情况而定。
背景表述一般多由时间、地点、人物、事件、环境、主题等方面构成，可有选择性地使用。如以节令表述：在春暖花开，欣欣向荣的阳春三月，我们怀着万分喜悦的心情，迎来了时装行业的这一盛会;以天时气候表述：今天，阳光灿烂，大地生辉，我们欢聚一堂，共同祝福胡东先生和李平小姐喜结连理;直接点明主题意义的表述：我们1991年大学毕业的英语3班，在离别校园20年之久后在这里聚会重逢;介绍人物式的背景表述：首先，我荣幸地向各位宾客介绍，我市妇联主席许毓女士也出席了今天的晚宴。
3.主体
主体是祝酒辞的正文部分，在这部分应把祝辞人要表达的祝福意愿精炼地表述出来。宴会不是演讲会，不要长篇大论，因此主题既要言简意赅，同时也要有文采，表达出真情实感。在婚礼生日上的祝酒应该侧重于情感方面，告别式的祝酒，如退休、调离、分别等，则应当侧重于怀旧，就职合作类的祝酒则应该侧重于信心和希望，诸如此类。
在一般场合，特别是在一些庆典、婚嫁、寿诞等比较隆重、热烈的喜庆场合，良好的祝颂之意要在这部分体现，也是表达祝辞人情感的重要段落。如某次婚宴上，宾客是这样说的：
朋友们、来宾们 尊老敬贤，是我们中华民族的美德;文明礼貌，是每个公民遵守的准则：胸司坦荡，以诚相待，粗犷豪放是我们的性格;喜酒就要喝得痛痛快快，让爱的小溪永不干涸!请各位长辈高举金杯——干杯!
主体部分如何表述才能得当，要视被祝酒人或出席喜庆酒宴对象的身份、地位、职场、喜庆酒宴的主题、目的和社会意义而确定其表述的内容。我们再看一位学生在恩师寿宴上的祝酒辞：
一位作家说：“在所有的称呼中，有两个最闪光、最动情的称呼：一个是母亲，一个是老师。老师的生命是一团火，老师的生活是一曲歌，老师的事业是一首诗。”那么，我们的恩师——尊敬的教师的生命，更是一团燃烧的火，教师的生活，更是一曲雄壮的歌，老师的事业，更是一首优美的诗。
老师在人生的旅程上，风风雨雨，历经沧桑XX载，他的生命，不仅限血气方刚时喷焰闪光，而且在壮志暮年中流霞溢彩。
老师的一生，视名利淡如水，看事业重如山。
回想——恩师当年惠泽播春雨，喜看——桃李今朝九州竞争妍。
在外交迎送、答谢、招待和商务交往活动的酒宴上，需要通过这一部分阐述观点，表明立场和态度。有时在商务交往中某些难以述说的话，祝酒辞能成为一种融通感情、实现一定目的的特殊方式。
4.结尾
祝酒的结尾，是酒宴气氛的高潮。多数的表述方式为：“为……干杯!”或“现在，我提议：为……干杯!”、“让我们共同祝福……干杯!” 这部分一般应包含祝福、祝愿、致谢等方面的内容。如在父亲五十大寿上，寿星之子是这么祝酒结束的：
今天我们欢聚一堂，为您庆祝五十岁的寿辰，这只是代表您人生长征路上走完的第一步，愿您在今后的事业树上结出更大的果实，愿与母亲的感情越来越温馨!
祝各位万事如意，合家欢乐。
最后，请大家欢饮美酒，与我们一起分享这个难忘的夜晚。
祝酒辞虽然有大致的结构和模式，但同时也是最富个性化的，我们可以根据不同的场合、听众以及自己的特点，融入独特的东西，体现独特的风格，可以幽默，可以极富文采，总之，能够表达真情实感，能够调动现场氛围，这就是好的祝酒。
有鉴于此，祝酒更应与时俱进，根据时代变化的客观情况，适时地赋予祝酒辞新内容、新风貌，使祝酒辞体现出鲜活的时代气息。
二、非正式祝酒
简短有力，只要表达三层意思即可：一是称谓;二是正文：致词人(或代表谁)在什么情况下，向出席者表示欢迎、感谢和问候;谈成绩和意义;展望未来;三是结尾常用“请允许我，为谁、为什么而干杯”。
当下，劝酒词、挡酒词很多，拒酒词亦必不可少。“我笑人世多癫狂，纵酒无度好嚣张”。“千杯散尽一笑过，莫道春风也断肠”。尤其是这首词编得好：“滚滚长江都是酒，乙醇淘尽英雄，坛坛罐罐转头空，杯盘以及在，几张老脸红，残汤剩菜酒桌上，惯看醉汉威风，一群酒鬼喜相逢，古今多少事，都废酒坛中”。但愿大家别记劝酒词，多记挡酒词和拒酒词，免得酒喝多了伤身误事。
无论是祝酒、敬酒，还是挡酒、拒酒，语言的魅力就是烘托气氛，锦上添花。能喝酒固然可以把酒言欢，不能喝酒，那也可以用精彩的语言，三寸不烂之舌让大家开心。