花儿为什么这样香?是因为油细胞?

2016-11-15

遥知不是雪,为有暗香来!在漫天飞雪的冬天,梅花的香气总会让人心旷神怡!而且,春有迎春,夏有清荷,秋有金菊!无论什么时候,总会有花香袭来!

那么花儿为什么这样香呢?

芳香油

一朵花,花瓣分为三部分组织,即表皮、薄壁和维管。香味是来自薄壁组织中的许多油细胞,“油细胞能分泌出有香气的芳香油,芳香油扩散到空气中,就被我们闻到了。”专家介绍说,每种花卉所含的芳香油的成分不一样,散发出来的香味也因花而异。最明显的是,有花是臭的。像有着“世界上最大的花”称号的巨魔芋,开花时散发出肉类腐臭的味道。鱼腥草也是,开花时也是一股臭味。

所以,有的花无味,大概大家也猜到是为什么了吧?没错,就是因为它没含有油细胞!

但是,如果花没有油细胞就不香了吗?不是的!有的花没有油细胞,照样很香!因为它们花瓣里带有一种“配糖体”,这种特殊的物质,虽然本身没有香味,但是它在花儿体内经过分解,新陈代谢,也会散发出芳香的气味来。

不过花香虽好,我们可不能贪“闻”哦!有的花香是有毒的,就像夜来香!所以要买香花得谨慎才行!

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