怎么做好吃的西红柿炖牛肉汤，西红柿炖牛肉汤做法教程

西红柿又名洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。你了解西红柿炖牛肉汤要怎么做吗?下面是小编给大家整理西红柿炖牛肉汤的做法教程。

西红柿炖牛肉汤的材料准备

主料

西红柿

300g

牛肉

200g

辅料

葱花

10g

盐

2g

胡椒粉

2g

西红柿炖牛肉汤的制作过程

1.热锅热油爆香葱花

2.放入牛里脊肉丁翻炒

3.加入西红柿继续炒

4.加入一勺盐

5.炒至西红柿软身

6.加入2碗水大火烧开，中小火慢炖40分钟

7.炖到汤汁浓稠，牛肉软烂即可~~

8.加入胡椒粉，调味出锅

西红柿的营养价值

1.西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃西红柿具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。

6.西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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