西洋参的3种做法和5大功效

2016-12-30

西洋参中含有多种对人体健康有好处的成份,有利于保护心血管系统的健康,增强中枢神经系统的功能。西洋参有哪些好吃的做法呢?接下来,小编跟你分享西洋参的不同做法和功效。

西洋参的做法【1】西洋参鱼胶炖鸡

西洋参鱼胶炖鸡的材料

片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只

西洋参鱼胶炖鸡的做法

1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状;

2. 鸡翅膀洗净去除多余的细毛;

3. 把所有材料放入炖盅,加入适量的开水(一人分量),隔水炖2小时,如果使用的是老鸡翅膀,则炖3-4小时即可。

西洋参的做法【2】花旗参炖竹丝鸡

菜谱简介 秋意渐浓,又是进补的时候了。花旗参炖竹丝鸡,材料简单,益气养胃,补而不燥,非常适合这个季节。

花旗参炖竹丝鸡的材料

主料:竹丝鸡1只

调料:花旗参5克,元肉适量,姜几片

花旗参炖竹丝鸡的做法

1、竹丝鸡去皮(为了让汤品少点油脂),在开水里煮过(去血腥味);

2、再和花旗参、元肉、姜片一起放入炖盅,加水炖3个小时,调味即可。

西洋参的做法【3】洋参猪血豆芽汤

洋参猪血豆芽汤的材料

西洋参15克,新鲜猪血250克,大豆芽(去根和豆瓣)250克,瘦猪肉200克,生姜2片,盐少许

洋参猪血豆芽汤做法

1、所有材料用清水洗干净。

2、西洋参和瘦猪肉切成片状,生姜去皮切片。

3、瓦煲内放入适量清水,用猛火煲至水滚。

4、然后放入全部材料,改用慢火继续煲一小时左右,加入盐调味,即可食用,一日一次。

##西洋参的五大功效

西洋参的功效一、增强中枢神经系统功能

西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

西洋参的功效二、保护心血管系统

常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。

西洋参的功效三、提高免疫力

西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。

西洋参的功效四、促进血液活力

长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。

西洋参的功效五、治疗糖尿病

西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。

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