橙汁的功效和作用

2016-12-02

橙汁有什么作用与功效?橙汁以其独特的味道广受大众的喜爱,那么橙汁的营养价值有哪些呢?下面跟随小编我来一起来看看吧!

橙子的功效

【性味】 酸,凉。

《开宝本草》:"味酸。"

《饮膳正要》:"味甘酸,无毒。"

《玉楸药解》:"味苦酸,微凉。"

【归经】 《玉楸药解》:"入手太阴肺经。"

【功能主治】 止呕恶,宽胸膈,消瘿,解酒,杀鱼、蟹毒,凉血止血。有清热降逆之功,善清肺胸之热。

《食性本草》:"行风气,疗瘿气,发瘰疬,杀鱼虫(‘虫’一作‘蟹’)毒。"

《开宝本草》:"瓤,去恶心,洗去酸汁,细切和盐蜜煎成,食之,去胃中浮风。"

《玉楸药解》:"宽胸利气,解酒。"

《纲目拾遗》:"橙饼:消顽痰,降气,和中,开胃;宽膈,健脾,解鱼、蟹毒,醒酒。"

【附方】

治痔疮肿痛:来年风干橙子,桶内烧烟熏之。(《医方摘要》)

【注意】

《开宝本草》:"不可多食,伤肝气。"

《本经逢原》:"痁疟寒热禁食。"

《纲目拾遗》:"气虚瘰疬者勿服。"

橙子的作用

和胃降逆。

橙子味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。

化痰。

吃橙子可有帮助化痰。

杀鱼蟹之毒。

橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,杀鱼蟹之毒的作用。橙子可使菜肴更加可口适中,并且有一定的解酒作用。

解酒。

饮酒之后多吃橙子等富含维生素C和纤维素的水果,这样能够使消化功能尽快恢复正常,还可帮助排毒。

治粉刺。

橙子核可治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,可治肾脏之患。

排毒,减少车尾气侵害。

每天开车,不仅要饱受长期吸入尾气产生的毒素之苦,还要忍受车内混浊空气产生的难闻异味。专家提醒,开车一族每天吃一个橙子,不仅能净化车厢里的空气,还有助排出人体内的毒素。

这是因为,橙子不仅气味芳香,还富含纤维素和果胶物质,可以帮助促进肠道蠕动,从而有利于清肠通便,排除体内有害物质。

抗辐射。

橙子富含维生素C,每100克橙子含有33毫克维生素C。药理学研究显示,维生素C有清除自由基的功效,正好能够对抗辐射对人体产生的不良反应。值得注意的是,吃橙子比吃橘子好,因为后者的维生素C含量大概只有前者的一半左右。

缓解心理压力。

澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出,橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

保护胆囊。

经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。橙子中的维生素C含量很高,一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说,多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处,就是减少胆结石的发病率。

促进药物吸收。

服药期间吃一些橙子或饮橙汁,可使机体对药物的吸收量增加,从而使药效更明显。

防癌。

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C,提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高,包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

减轻空气污染对身体的伤害。

英国研究人员发现,多吃维生素C含量丰富的水果或蔬菜可以减轻空气污染对慢性肺病患者的伤害。

就维生素C而言,它可以保护人体免受自由基的损害,而自由基一般都是污染物进入肺部时形成的。因此,生活环境差或长期在粉尘污染重的地方工作的人,可以多吃些富含维生素C的果蔬,如橙子,有助于身体抵抗污染。

防中风。

近日,英国一项新研究发现,吃橙子及其他柑橘类水果有助于降低女性中风危险。

这项为期14年的新研究涉及近7万名妇女参试者,结果发现,与不吃柑橘类水果的妇女相比,常吃柑橘类水果的妇女中风危险降低10%。

新研究负责人伊丁·卡西迪博士表示,总黄酮是食物类黄酮的一种,具有降低中风危险的功效。柑橘类中的总黄酮较多,其中,橙子和葡萄柚中总黄酮含量尤其丰富,一个橙子或一片葡萄柚大约含总黄酮45——50毫克。研究发现,总黄酮可改善血管功能,减少炎症发生,而血管功能失常和炎症是导致中风的主因。卡西迪博士表示,柑橘类水果直接食用比饮用果汁更好,因为新鲜水果中总黄酮含量更高,而且没有添加食糖。

保存秘诀

1.鲜榨橙汁,最好现榨现喝。

2.封装的橙汁,则避免高温。

食用方法

1.橙汁直接饮用。

2.橙汁冷冻饮用。

选购技巧

1.选橙汁注重营养,可选择果汁含量很高的。

2.选橙汁注重口感,可选择果汁含量在50%左右的。

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