红烧冬瓜的做法图解

2017-02-10

冬瓜是一种非常不错的食材,常吃冬瓜对身体是有一定的好处的。你了解红烧冬瓜要如何做吗?接下来,小编跟你分享红烧冬瓜的做法图解。

制作红烧冬瓜需要准备的材料

主料

冬瓜

200g

辅料

适量

适量

香葱

适量

红烧冬瓜烹饪过程中的步骤图

1.准备食材。

2.冬瓜去皮洗净切成大小合适的方块。

3.热锅内放油,爆香葱花。

4.放入冬瓜翻炒,加入适量的生抽增味。

5.加入适量的老抽上色。

6.继续翻炒使上色均匀。

7.加入适量的水没过冬瓜,用小火焖至入味。

8.汤汁快没有时,加入鸡精撒上葱花即可食用。

冬瓜的药用处方

1、治水气浮肿喘满:大冬瓜一枚,先于头边切一盖子,取出中间瓤不用,赤小豆(水淘净),填满冬瓜中,再用盖子合了,用竹签签定,以麻线系,纸筋黄泥通身固济,窨干,用糯谷破取糠片两大箩,埋冬瓜在内,以火着糠内煨之,侯火尽取出,去泥,刮冬瓜令净,薄切作片子,并豆一处焙干。上为细末,水煮面糊为丸,如梧桐子大。每服五十丸,煎冬瓜子汤送下,不拘时候,小溲利为验,(《杨氏家藏方》冬瓜丸)

2、治消渴:冬瓜一枚,削去皮,埋在湿地中,一月将出,破开,取清汁饮之。(《圣济总录》)

3、治小儿渴利:单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)

4、治伤寒后痢,日久津液枯竭,四肢浮肿,口干:冬瓜一枚,黄土泥厚裹五寸,煨令烂熟,去土绞汁服之。(《古今录验方》)

5、治痔疼痛:冬瓜汤洗。(《经验方》)

6、治夏月生痱子:冬瓜切片,捣烂涂之。(《千金方》)

7、治马汗入疮:干冬瓜烧研,洗净敷之。(《纲目》) 8、治食鱼中毒:饮冬瓜汁。(《小品方》)

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