吃什么最有营养又减肥
减肥是很多女性永恒的主题。大部分人认为，只有节食和运动才能实现减肥的目标。但其实，通过饮食来减肥是个好方法!毕竟，民以食为天!以下是由小编收集整理的有关营养减肥的饮食，欢迎阅读!
减肥的食物
1、鲑鱼
鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，且鲑鱼肉热量较低。它既可以提供人体正常生命活动所需的能量，也是不可或缺的减肥助手。
2、酸奶
酸奶可以提供大量的钙，并缓解饥饿感，从而起到瘦身效果。众多研究表明，经常饮用酸奶不仅不会造成人体脂肪的堆积，而且可以对血糖水平起到一定的调节作用。
3、鸡蛋
鸡蛋可以补充维生素B和维生素C，富含丰富的营养物质。许多学者发现，早餐吃鸡蛋既可以补充人体所需的能量，又可以起到瘦身效果。
4、北美野牛肉和水牛肉
北美野牛肉和水牛肉具有和普通牛肉同样鲜美的口感，但是它们的热量、胆固醇以及油脂含量均比普通牛肉低。
5、核桃
核桃富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是您补充蛋白质、减肥瘦身的绝佳零食。
6、葡萄柚
葡萄柚的酸性物质可以帮助消化液的增加，借此促进消化功能，而且其营养也容易被吸收。葡萄柚还可以抑制食欲，使爱美女性获得优美曲线。每天喝一杯葡萄柚汁，一月之内便可收获明显的瘦身效果。
减肥的食疗方法
三色杂蔬炒虾仁
材料
盐适量、料酒适量、虾400克、黄瓜半个、淀粉适量、胡萝卜半个、玉米粒适量。
做法
1.虾剥壳洗净，用盐和料酒腌制半小时。
2.接着将玉米剥皮用清水清洗干净，并剥下适量玉米粒。
3.黄瓜和胡萝卜切小丁备用。
4.将胡萝卜丁和玉米粒放到锅内焯水后捞出沥干。
5.将淀粉放入虾子，再腌制一刻钟。
6.接着在锅内放入适量的油并等其烧热，接着用小火将虾子炒至变色后盛出备用。
7.锅子洗净，再次放油，将所有蔬菜放进去翻炒，加入适量盐。
8.蔬菜炒熟后，将虾子放进锅内，翻炒均匀，放入鸡精调味即可出锅。
冬瓜鲫鱼汤
材料
鲫鱼2条、冬瓜一块、葱、姜适量、料酒2勺子、水适量、盐1勺半、花生油3勺子。
做法
1.鲫鱼两条洗干净用刀在背上斜划几刀。放入2勺料酒腌一下。
2.冬瓜削好皮洗干净。
3.冬瓜切片，葱，姜洗干净切好。
4.锅预热放入3勺花生油，油温七成热放入姜爆香，弄出来不要。
5.放入鱼煎两面黄反复煎几分钟。
6.倒入水和冬瓜盖上锅盖滚几分钟。
7.放入葱和1勺子半盐煮1两分钟。
8.煮好后装盘就好。
减肥的饮食方法
(1)大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。
(2)韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。
(3)洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。
(4)香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。
(5)经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥作用。
(6)胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
(7)海带富含牛黄酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。
(8)豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢，使皮下脂肪不易堆积。
(9)黄瓜有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。
(10)白萝卜能促进新陈代谢，避免脂肪在皮下堆积。
(11)绿豆芽产热少，不易形成脂肪堆积皮下。