鸡腿的做法

2017-06-24

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导语:相信在我们小时候的记忆里面有非常多的人是很喜欢吃鸡腿的,那么它的做法都有哪些呢,下面小编介绍几种给大家吧。

鸡腿的做法

鸡腿的做法一

主料:鸡腿7个

辅料:大料少许干红辣椒3个葱末20克姜末20克蒜末20克

调料:大豆油少许白糖少许精盐3克五香粉2克味精3克料酒10克生抽20克

做法:

1、将鸡腿清洗干净,放入锅中。

2、大火烧开,将鸡腿焯一下。

3、将鸡腿取出,装入盘中待用。

4、炒糖色。热锅放油烧热,将白糖放入锅中,烧起泡。

5、将焯好的鸡腿倒入锅中。

6、将鸡腿炒至酱红色。

7、加入料酒,生抽,精盐,五香粉,大料,干红辣椒段,少许清水。

8、大火烧开,将鸡腿烧至入味。

9、最后加入味精调味。翻炒均匀即可。

鸡腿的做法二

主料:鸡腿适量

辅料:生菜适量

调料:蒜香烧烤酱适量

做法:

1、准备好材料。

2、打开蒜香烧烤酱的外包装。

3、鸡腿用剪刀剪开,剔去中间的骨头和筋。

4、倒入适量的蒜香烧烤酱

5、将鸡腿肉和蒜香烧烤酱抓匀,腌上半小时。

6、平底锅下少量油烧热(油要少,因为鸡腿皮也会出油)将鸡腿肉下锅小火慢煎。

7、翻面煎另一面。

8、盘底摆上生菜,将煎好的鸡腿肉铺上即可

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