鳖冬天怎么养 鳖的主要价值

2017-05-22

鳖不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品。那要如何饲养鳖呢?以下是由小编整理关于鳖冬天的饲养方法内容,希望大家喜欢!

鳖冬天的饲养方法

甲鱼是变温动物,外界环境温度的变化直接影响它的摄食和活动。在水温低于20℃时,其摄食和活动逐渐减少,15℃时停食,12℃时便钻入泥中进行冬眠,以此来减少自身消耗,维系生命。按往年积累的经验,造成越冬期间甲鱼大量死亡的主要原因有:一、营养不良;二、冬眠前或是冬眠中甲鱼受伤或是被病菌感染;三、池塘的环境遭受污染。针对这些情况,采取相应的措施来加强越冬管理,能让甲鱼安全过冬。

在甲鱼冬眠前,添加高脂肪的能量饲料,增强体质和抵抗力。一般来说,可在日常饲料中加入一些动物的肝脏,同时每天每百斤甲鱼的饲料中添加1.5-4.5克VE粉剂、0.5-1可VC粉剂、100-200毫克复合VB溶液、3-5克土霉素,连续喂养一周即可。

池塘的水温降到15℃-18℃时,要进行彻底的换水,换水的水温差不高于2℃。养殖甲鱼的水池如果有水葫芦、浮萍等水生植物的种植,换水前需要彻底打捞干净,防止后期腐烂,造成水质恶化,水中缺氧。换水时,先注入50厘米后,用3-5pm的漂白粉全池抛洒,用药第二天黎明之前爬台的甲鱼需要抓出来进行温室养殖或出售;用药48小时后,可加注水到1米;再隔24小时,可用50-70pm的生石灰水全池抛洒,第二天将爬台甲鱼抓出;此后便可让池内甲鱼准备越冬。

在整个越冬过程中,需让水位保持在0.8-1.2米之间,让甲鱼处在相对恒定的水温环境中,在添水时水流要缓慢,不能发出大的声响惊扰冬眠甲鱼;当气温降低,水面结冰时,需要打孔增氧,若被雪掩埋,需要及时清理积雪让光线透入池内。

幼鳖加温养殖

稚幼鳖的加温养殖可缩短养殖周期,提高鳖的成活率。加温养鳖池一般为室内水泥池,水深约40cm,池底沙层10-20cm,休息台(中间或边上均可)占鳖池面积约1/10,饵料台占1/10,同时要设防逃墙(T形)。供热方式可因地制宜,就地取材,尽量做到节约能源。工厂余热水、地热温泉水可在调温后(30℃左右)直接入池。锅炉加温,于池中安装热水管道及散热片。在露天池上加盖塑料大棚保温。在稚幼鳖加温养殖时要注意以下几个问题:

1、入室时间

一般在水温下降至25℃以下时入室。如能源较困难的地区,也可在气温降至20℃或15℃入室,各地可灵活掌握。一般在9月下旬入室,到翌年5月气温在25℃以上出室。

2、放养密度

根据水质及饵料质量而定。水质清新,饵料质量高,则可密放,10只/㎡左右;反之,则少放,5只/㎡左右。

3、温度控制

一般控制在30℃左右,在31±1℃时最为理想。

4、饲养管理

温室加温养殖由于水温高,鳖密度大,投饵量大,因此水质易变化,降低鳖的成活率。控制水质的方法有:

(1)少量多次投喂,不留残饵。

(2)设置增氧机及放养青萍,以增加水池中的氧气。

(3)定期排污水,15天左右彻底清洗鳖池一次,并用生石灰消毒池水。

鳖的主要价值

营养价值

甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外,龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

膳食价值

人们喜爱食用甲鱼,因为它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,是不可多得的滋补品,尤以500多克重的母鳖为佳。母鳖体厚尾巴短,甲裙厚, 肉肥,味最美,公鳖则体薄尾巴长。

鳖肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味,故素有“美食五味肉”的美称。它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品,能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能,也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

在中国很早以前的记载中就有“鳖可补痨伤,壮阳气,大补阴之不足”(出自《本草纲目》,原文非如此,但基本是在表述此意),自古以来就被人们视为滋补的营养保健品。唐.孟诜:妇人漏下五色,赢瘦,宜常食之。《随息居饮食谱》:鳖甘平,滋肝肾之阴,清虚劳之热,宜蒸煮食之。

鳖肉富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素。因鳖的种类和生活地区的不同,其营养成分不尽完全一致。据分析,每百克鲜鳖肉一般含:水分73-83g,蛋白质15.3-17.3g,脂肪0.1-3.5g,碳水化合物1.6-1.49g,灰分0.9-1g,镁3.9mg,钙1-107mg,铁1.4-4.3mg,磷0.54-430mg,维生素A 13-20国际单位,维生素B10.02mg,维生素B2 0.037-0.047mg,尼克酸3.7-7mg,硫胺素0.62mg,核黄素0.37mg,热量288-744千焦耳。鳖的脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍甚至几十倍。

甲鱼肉性平、味甘;归肝经。

具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用 可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

药用价值

鳖浑身都是宝,鳖的头、甲、骨、肉、卵、胆、脂肪均可入药。

《名医别录》中称鳖肉有补中益气之功效。据《本草纲目》记载,鳖肉有滋阴补肾,清热消淤,健脾健胃等多种功效,可治虚劳盗汗,阴虚阳亢,腰酸腿疼,久病泄泻,小儿惊痫,妇女闭经、难产等症。《日用本草》认为,鳖血外敷能治面神经,可除中风口渴,虚劳潮热,并可治疗骨结核。鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份,可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,能治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。鳖胆可治痔漏。鳖卵可治久痢。鳖头焙干研末,黄酒冲服,可治脱肛。鳖的脂肪可滋阴养阳,治疗白发。现代科学认为,鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,能提高人体免疫功能,促进新陈代谢,增强人体的抗病能力,有养颜美容和延缓衰老的作用。

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