红豆面馒头的做法

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。你了解红豆面馒头要如何做吗?今天，小编为大家推荐红豆面馒头的做法。

红豆面馒头的食材准备

主料

脆红枣

120g

花生

100g

黄豆

50g

中筋面粉

300g

辅料

干酵母

适量

温水

适量

红豆面馒头的具体做法步骤

1.将脆枣、花生、黄豆准备好。花生和黄豆都是烤制成熟的。

2.放入料理机中打成粉。

3.这是三种食材打好的粉。

4.将枣粉倒入和面的容器内。

5.加入面粉。

6.放入花生粉。

7.放入黄豆粉和干酵母粉。

8.将面粉充分搅拌均匀。

9.用温水和成光滑的面团，饧制1个多小时。

10.当面团发酵有二倍大时即表示可以了。

11.稍微揉制排气再饧发十分钟。

12.揉成馒头形状放入蒸锅中。

13.大火蒸制15-20分钟，关火后再焖五钟。

14.揭开锅看看，哇，都开花啦，成开花馒头啦。

枣香、花生香、豆香融合在一起，太松软美味啦。

红豆的功效与作用

红豆富含钾、镁、磷、锌、铜、铁和维生素B1，也富含纤维。每100克煮熟的红豆中，含蛋白质7.5克、脂肪0.1克、碳水化合物25克、纤维8克，能提供439.5千焦的热量。所提供的蛋白质是不完全蛋白质，即氨基酸种类缺乏。红豆对贫血等症有极好的效用，还具有润肠通便的功效。

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