冬天给孩子吃什么清肺化痰

2017-04-17

小儿冬季容易咳嗽多痰,那么冬天给孩子吃什么清肺化痰呢?下面网总结了一些清肺化痰的食谱,告诉您冬天给孩子吃什么清肺化痰,看看吧。

冬天给孩子吃的清肺食谱

1、苹果水梨炖鸡汤

鸡腿切块,滚水把鸡腿肉洗去血水,备用。川贝冲洗干净备用。水梨、苹果连皮洗干净,用苏打粉泡洗5分钟,清水冲洗干净。滚水冲泡2-3分钟,再用清水冲洗干净,去籽和内心,(连皮)切块状备用。去籽和内心,(连皮)切块状备用。

把所有食材放入锅里,加水盖过食材的量,入电锅,外锅3杯水煮,电锅跳起,续焖20分钟再打开食用。水梨、苹果要连皮一起炖。用滚水冲泡2-3分钟,可以去掉皮的蜡油和农药残留(农药也是油性的)。

2、白萝卜炖羊肉

将羊肉洗净切块,用清水浸泡出血水,然后控干水。准备好白萝卜,姜片,八角,桂皮,香叶,草果,橙皮。白萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。砂煲下油,放姜片炒香。羊肉放入。下酱油,白糖,料酒炒至上色。将所有香料放入。加适量水没过羊肉,盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。(注意:羊肉炖得时间较长,水要一次放够)待一个小时半后,倒入白萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,白萝卜酥软即可出锅。

3、山药芦荟炖百合

山药50克,芦荟150克,百合50克,清水500克。冰糖20克。芦荟、山药去皮切条氽水,百合精选择瓣洗净待用。取净锅上火,放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖,大火烧开转小火炖15分钟即成。

4、甘蔗荸荠煲排汤

排骨300公克,甘蔗100公克,荸荠6粒,红枣5粒,水1500cc,盐少许。排骨入沸水汆烫去血水后,捞起以冷水洗净,备用。

荸荠去皮、洗净后切片,备用。甘蔗切小段后,再切成小块状,备用。取一砂锅,放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火,再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块,煮至沸腾。转小火再续煮约1小时,加入盐调味即可。

5、桑百皮百合排骨汤

桑百皮50克,百合75克,排骨500克。将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。

6、雪耳莲子百合排骨汤

雪耳75克,百合100克,排骨500克。将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。

冬天给孩子吃的化痰食谱

1、萝卜姜梨茶

白萝卜、生姜、梨,各适量,均切片,水煎代茶饮。

2、萝卜炖麦芽糖

白萝卜2个,麦芽糖60公克,炖熟吃。

3、荸荠海哲皮汤

鲜荸荠60公克,海哲皮(去盐)30公克,开水炖服,适合肺热咳嗽,痰黄咳血。

4、白木耳汤

白木耳6公克,泡发过夜,加红枣10个,及适当清水,煮熟后,加冰糖,食用。

5、南北杏丝瓜化痰汤

丝瓜2条,排骨500克,南北杏20克,姜2片,水8碗。排骨洗净切块,汆水捞起。丝瓜削去硬棱,洗净,切段。南北杏洗净。煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐即可食用。

6、墨鱼猪肚汤

墨鱼250克,猪肚250克,杏仁15克,姜5克。新鲜墨鱼不用刮,整只洗净。猪肚擦洗干净,全部放入煲。加杏仁、生姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。

7、川贝蜂蜜炖雪耳

川贝40克,桔梗60克,湘莲子80克,干雪耳60克,蜂蜜120毫升,桂圆肉2茶匙10克。干雪耳用清水浸泡20分钟,使其完全泡发,再剪去根蒂,掰成小朵。湘莲子洗净,拨去苦心。川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内,再倒入600毫升开水,隔水炖1小时。饮用前将汤水晾凉至60度以下,再调入蜂蜜即可。

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