特色茶文化的种类特点

中国是最早发现茶树并开始饮用茶的国家，制茶、饮茶甚至形成了独特的茶文化，家中有客来访，沏上一杯茶是最基本的礼仪。下面是小编精心为你整理的特色茶文化的种类特点，一起来看看。

特色茶文化的种类特点

一、铁观音

铁观音是中国十大名茶之一，它属于青茶类，即乌龙茶的一种，是一种处于绿茶与红茶之间的半发酵型的茶类。铁观音茶含有很高的药用价值，具有很好的养生保健的功效，它的茶香清雅、浓郁、持久，非常受到人们的欢迎。

沏泡铁观音茶时，适宜选择白瓷茶具，白瓷茶具色泽白洁，能够非常好地反映出茶汤的颜色变化，茶具的传热性能和保温性能也都比较适中。

二、红茶

红茶属于全发酵的茶类，以新鲜茶叶作为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列步骤制成。红茶冲泡后，茶汤和茶叶底色呈红色，因此得名。常饮红茶,能够促进肠胃消化、利尿、消水肿，还能够增强心脏。

沏泡红茶时，红茶不能与热水长时间的接触，因此，比较适宜选择紫砂茶具、陶瓷茶具或是专门的红茶茶泡器。

三、绿茶

绿茶是中国的主要茶类之一，属于未经发酵的茶类。绿茶气味清香，口感微甘，茶汤青绿，对抗衰老、抗癌、杀菌消炎等都有着非常特殊的效果。

沏泡绿茶时，使用茶壶或是陶瓷茶杯、玻璃茶杯都可以。但使用茶壶泡茶，最好是在喝茶的人较多，且茶水用来解渴时。如果是高档一点的绿茶，可以用玻璃茶杯来沏泡，这样能够观察到茶叶在热水中慢慢舒展的过程。

四、花茶、果味茶等风味茶

风味茶是经过再加工的茶品，它主要包括花茶、果味茶、萃取茶、药保健茶、含茶饮料、茶酒以及少数民族风味茶等。平常大家喝得较多的一般为花茶和果味茶，花茶沏出来后，除了有茶的清香，还有着花的香气，水果茶中，也有着水果的甘甜和果香，因此，这两者都比较受到人们的欢迎。

在沏泡花茶与果味茶时，所选择的茶具最好是大肚子的圆茶壶，这样能让花、果茶的独特花果香气泡开。更可以选择能够加热的玻璃茶具来沏泡，这样一边慢慢加热，一边饮用，更是别有一番风味。

特色茶文化的茶艺鉴赏

茶文化是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。