土豆饼好吃的做法有哪些

2017-03-21

中国人早餐喜欢吃饼。你知道土豆也可以做成各种好吃的饼吗?土豆饼好吃的做法有哪些呢?下面小编你告诉土豆饼的做法。

一、香煎土豆饼

材料

土豆,鸡蛋2个,青蒜,香菜,面粉,盐,五香粉,油

做法

1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。

二、蛋奶土豆饼

材料

主料:土豆(黄皮)200克,

辅料:鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克,

调料:盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

做法

1.将鸡蛋去壳,入碗打散;

2.加入牛奶、盐、糖、鸡精,拌成蛋奶汁;

3.将土豆蒸熟去皮,捣烂成泥;

4.土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团;

5.将粉团加工成直径为1厘米的小圆球,用手轻轻压扁;

6.入油锅煎至两面呈金黄色,盛起排放碟上即成。

小诀窍

健康提示:

蛋奶土豆饼以土豆为主,加入鸡蛋、牛奶,使营养更加丰富,是家庭中老幼皆宜、可以常吃的点心。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

三、橙汁土豆饼

材料

土豆2个,橙子1个,面粉,盐,白糖适量

做法

1、土豆用专门插板插成泥(韩国店有卖的)

2、面粉,土豆泥,白糖,盐,橙汁放在一起,顺时针不停搅拌,成为糊状

3、用一小勺子,舀起,摊在锅里开煎,一会就好了。

四、酸辣土豆饼

材料

土豆1个,鸡蛋1个。

调料:番茄酱半大勺,韩式辣酱1小匙,色拉油少许。

做法

1.土豆去皮,擦成细丝

2.鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀

3.加入番茄酱,辣酱拌匀

4.锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液

5.中火,煎至两面金黄

更多相关阅读

最新发布的文章