冬虫夏草有哪些正确吃法

冬虫夏草是一种传统的名贵滋补中药材。那么冬虫夏草的正确吃法有哪些呢?接下来小编为你分享一下冬虫夏草的正确吃法，一起来看看吧!

冬虫夏草的正确吃法

一、将具有药理作用的草扔掉，只服用含有少量粗蛋白的虫体，这是极大的浪费。

二、将冬虫夏草放在水里泡茶喝、直接嚼碎、打成粗粉等方式，这些吃法都不是很科学，不能充分吸收利用冬虫夏草的价值。

那如何正确的食用冬虫夏草呢?冬虫夏草具有水溶性、醇溶性和脂溶性等特点，要想达到吸收利用最大化，就得根据冬虫夏草的特性来，人们购买到冬虫夏草以后，最起码要分三次食用，即隔水蒸、烈酒泡、油脂性炖汤。

第一步，将至少3克冬虫夏草清洗后放入盛有500ml水的紫砂壶中隔水蒸至少一小时以上，可连续蒸用三次，蒸好之后把水服下。

第二步，把冬虫夏草取出放入烈酒中泡制三个月，这个时候的酒就含有冬虫夏草一部分的保健价值了。

第三步，经过水蒸和酒泡的冬虫夏草依然有营养价值，可以将取出冬虫夏草用鸡鸭、甲鱼、瘦肉等炖汤食用。

冬虫夏草的功效

1、调节免疫系统功能

免疫系统相当于人体中的军队，对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染。人体每天都可能出现突变的肿瘤细胞。免疫系统功能正常的人体可以逃脱肿瘤的厄运，免疫系统功能出现问题的人，却可能发展成肿瘤。冬虫夏草对免疫系统的作用像是在调整音量，使其处于最佳状态。它既能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

2、直接抗肿瘤作用

冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。 提高细胞能量、抗疲劳 冬虫夏草能提高人体能量工厂--线粒体的能量，提高机体耐寒能力，减轻疲劳。

3、调节心脏功能

冬虫夏草可提高心脏耐缺氧能力，降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。

4、调节肝脏功能

冬虫夏草可减轻有毒物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病毒能力，对病毒性肝炎发挥有利作用。

5、调节呼吸系统功能

冬虫夏草具有扩张支气管、平喘、祛痰、防止肺气肿的作用。

6、调节肾脏功能

冬虫夏草能减轻慢性-病的肾脏病变，改善肾功能，减轻毒性物质对肾脏的损害。

辨别冬虫夏草的方法

1、看规格

冬虫夏草的虫体长3～5m，直径03～08m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。

2、看颜色

正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色，色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色。

3、看足数

正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。

4、看外形

正品腹面足8对，虫体中部的4对非常明显。

5、看断面

正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有。