高压锅炖牛肉汤要怎么做，高压锅炖牛肉汤的做法

牛肉适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。平时生活中你会用高压锅炖牛肉汤吗?下面是小编给大家整理高压锅炖牛肉汤的做法。

高压锅炖牛肉汤的食材准备

主料

牛肉

1000g

辅料

八角

适量

小茴香

适量

香叶

适量

花椒粒

适量

桂皮

适量

葱姜蒜

适量

干苏子叶

适量

白芷

适量

料酒

适量

白醋

适量

鲜酱油

适量

香菜

适量

盐

适量

高压锅炖牛肉汤的具体做法步骤

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1.牛肉洗净切小块

2.备好香叶，花椒粒，八角，桂皮，小茴香，白芷，大葱段，姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来

3.这个是干苏子叶，牛肉汤里放点味道很香的

4.锅中坐水，放入两片姜，放入牛肉块焯水

5.高压锅内另加清水，放入焯好的牛肉，葱姜，干苏子叶，备好的调料盒

6.倒入少许白醋

7.再倒入料酒

8.盖上盖，电压锅选蹄筋键，压好后排气过十分钟后开盖

9.小葱切末，香菜切末，汤碗中加少许鲜酱油、白醋、盐

10.盛入牛肉汤，撒上葱末香菜末即可

牛肉的营养价值

1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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