怎么做胡萝卜鲫鱼汤，胡萝卜鲫鱼汤的简单做法

胡萝卜素通过一系列变化可转变成维生素A，可以提高身体的免疫功能，对于上皮细胞的癌变预防起着重要作用。你了解胡萝卜鲫鱼汤要怎么做吗?接下来，小编跟你分享胡萝卜鲫鱼汤的简单做法。

胡萝卜鲫鱼汤的制作食材

主料

鲜淮山

500克

红萝卜

1个

鲫鱼

1条

辅料

生姜

3片

食盐

适量

清水

适量

胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1.准备食材，将淮山和红萝卜削皮备用，鲫鱼剖好清洗干净备用。

2.用少量盐抹下鱼身，下油姜片把鲫鱼两面煎至微黄。

3.将淮山和红萝卜切块备用

4.将所有食材放下高压锅小火煲半小时，等待排气后，揭盖加盐调味即可食用。

5.成品图

胡萝卜的选购

以表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大为首选。

胡萝卜的食用方法

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2.萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

食用胡萝卜的过程中，也有以下三点饮食禁忌：

1.胡萝卜与酒同食会在肝脏中产生毒素，导致肝病。

2.每餐1根胡萝卜(约70克)，大量摄入会令皮肤色素发生变化，变成橙黄色;女性过量食用则易引起月经异常甚至不孕。

3.不宜生吃胡萝卜，熟食则非常好，或用油炒或与肉类炖食，营养较多。

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