藤茶文化的介绍_藤茶文化的知识

藤茶民间常用于高血压病、感冒发热、心脑血管疾病、皮炎、湿疹等疾病的防治。下面是小编精心为你整理的藤茶文化的介绍，一起来看看。

藤茶文化的介绍

白茶又名野藤茶、藤茶、白茶饼，属于葡萄科，蛇葡萄的显齿蛇葡萄的多年的藤本植物，是一种名贵珍稀的保健古茶，经茶史药典多方专家追史溯源考证，茶圣陆羽在其第一部茶经里将它归为新梢枝其性状的藤茶类中。它是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。分布在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州、福建等海拔400—1300米的灌丛中、林中、石上、河边。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特二灵妙的保健作用。民间采用它制作成清醇的“白茶饼”，因其独特风味和保健作用流传到南洋一带，至今在东南亚各国享有盛誉。

经国家茶叶、营养、药物科研究等权威机构检测表明：它含有19种人体必须的营养成份和微量元素..它的钙、铁、镁含量高，对心律失常、心肌缺血、高血压、冠病、动脉粥样硬化等心血管疾病有较好的预防作用，对骨质疏松有很好的保健作用。它富含的膳食纤维、胡萝卜素和维生素E，对癌症有较好的预防作用。它锰含量高，极有利于长寿。它对革兰氏阴性菌、流感甲型及乙型病毒均有抑制作用。

实验表明，藤茶对金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用。对食品中常见细菌的抑制作用优于常用的防腐剂苯甲酸。此外，藤茶具有防止动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等作用。藤茶中含有大量的黄酮类化合物，其主体物质为二氢杨梅素，它对自由基的清除率高达73.3%～91.5%，可减轻机体内氧化损伤，具有抗衰老的作用。藤茶还能减轻动物肝组织的变性和坏死程度，有保肝护肝之作用。

长期饮用藤茶无副反应，我国南方一些少数民族地区常年累月饮用此茶，是民间传统的酒后用茶。

藤茶不含鞣酸，不会影响蛋白质的消化与吸收，不会夺取体内作为造血原料的铁质;藤茶也不含有咖啡因一类具有兴奋作用的化合物，故对于贫血、睡眠质量不高等人，且又喜欢饮茶而不敢饮茶者，藤茶也许是一种理想的代用品.

了解盟军白茶(藤茶)文化与知识 白茶内含丰富的氨基酸、维生素及黄酮类、糖甙类、酚类物质和多种人体必须的微量元素。经国内贸易部食品质量监督检验测试中心(上海)的化验分析，它含有十七种氨基酸及丰富的维生素C和蛋白质，还含有丰富的K、Ca、Mg、Zn等元素和Mn、Co等微量元素。白茶经现代中药药理分析，表明它含有丰富的黄酮类物质，有机酸、糖甙类、酚性物质、类黄酮、水杨梅素等。具有清除自由基及可阻断类脂类化合物的过氧化反应，从而维持细胞膜的正常功能，起到美容抗衰作用。类黄酮含有大量的疗效成份，具维生素P的特性，它可通过降低血管渗透性和脆性来保护血管免受伤害，这与白茶的抗氧化功能有关，因为血管的损伤是由于细胞被氧化损害引起的。因此白茶对高血脂、高血压等病人有良好的保健功效。据科学家发现，苦味食品是维生素B17的来源，对癌细胞有一定的杀伤作用。根据民间长期的饮用实践和现代科学研究证实，白茶具有生津止喝、甘喉润肺、护肝益血、解酒醒酒、降虚火、助消化、消炎解毒、降压减肥、润肤美容等功效，尤其适合肥胖和吸烟人士及酒后饮用。

藤茶文化的饮用方法

取茶：5—15克

冲泡：85度左右开水冲泡，以500毫升水为宜，加盖闷泡5分钟。

酌饮：保健量：15—25克/天，治疗量：30克以上/天

说明：每泡反复冲泡不宜超过3次。