常吃开心果 零食也可以很营养

2017-03-15

随着处暑的到来,夏日已经到了末尾。与此同时进行到尾声的还有孩子们的暑假。不少家长已经开始在为孩子们的重返校园进行准备,从课堂书本到服装鞋袜;家长们更是抓紧临开学前的最后几周时间给孩子们补充营养,让他们能有更充沛的体力应对新学期的挑战。

开心果,又名必思答,绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中,波斯人英勇无比,在恶劣的环境中愈战愈勇,最终打败了希腊人,其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此,古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。

美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示,开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择,它能给健康带来三个功效。

心脏“保镖”

富含精氨酸,它不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

保护视力

开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

让身体苗条

每天吃上28克开心果,大概是25颗左右,不仅不用担心发胖,还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟,吃开心果可以通过剥壳延长食用时间,让人产生饱腹感和满足感,从而帮助减少食量和控制体重。

许多家长心里有个误区,认为零食不仅有碍正餐食欲并且毫无营养,其实如能选择正确的零食,也能很好的起到补充营养的作用。

开心果含有孩子们在其他食物中不能充分摄取的很多营养成分。美国政府的“膳食指南”曾报道美国孩子缺少5种与他们健康成长相关的关键营养成分。这五种营养成分中的四种--钙、纤维、镁和钾—都能从开心果中获得。

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